Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Adžikos padažas

2020-08-19 13:33   Peržiūros : 2555   Spausdinti
Adžika su baklažanais Adžikos padažas su obuoliais Ingradientai agžikos padažui gaminti Adžika su krapais Adžikos padažas  su dumu Aštrieji adžikos padažo komponentai Adžikai su dūmu apkepama paprika ir aštrieji pipirai Švelni adžika su svogūnais


Adžika greičiausiai turi abhazišką kilmę. Tai abhaziškų žodžių junginys, reiškiantis druską pertrintą su kuo nors dar kitkuo. Klasikiniame recepte tai raudonieji aštieji pipirai, česnakai, įvairios prieskoninės žolelės, vaistinė ožragė (уцхо-сунели,Trigonella coerulea), druska. Parduotuviniuose variantuose kaip taisyklė adžikos recepte atsiranda pomidorai ir paprika. Adžika paplitusi ne tik Kaukaze, bet ir vienas iš mėgstamiausių post sovietinės erdvės šalių padažų.

Adžiką nėra sudėtinga pasigaminti patiems. Adžika gali būti tiek termiškai apdorota, tiek konservuojama šviežiai pertrinta. Internete radau daugybę receptų, kurie pateikia informaciją kaip paruošti adžiką. Daugybę teko atfiltruoti, nes abejojočiau gauto rezultato skoninėmis sąvybėmis. Pavyzdžiui siūloma česnaką termiškai apdoroti 1,5- 2 valandas. Kam? Kas gali likti iš česnako po tokio apdorojimo?

Per vakarą paruošiau 5 skirtingų ir tuo pačiu panašių adžikų variantus. Išėjo gana švelnūs ir varijuojančių skonių adžikų padažai.

Ingradientai agžikos padažui gaminti

Ingradientų adžikos padažui gaminti priskaičiavome net 18, neskaičiuojant druskos ir juodųjų pipirų

Pirkta:

Pomidorai 5kg,
Paprika 4 kg,
Aštrūs pipirai 2 kg,
Baklažanai 1 kg,
Morkos 1,5 kg,
Svogūnai - 1kg,
Obuoliai - 1 kg,
kalendros žalumynai 50g  ir sėklos 100g,
Gelsvė - pundas apie 200 g
Petražolės didelis pundas apie 1 kg, 
Peletrūnas 100g,
Bazilikas - 100 g,
Krapų žalumynai ir žalios sėklos - 100+100g
Česnakai 2 kg,
Aliejus, druska, cukrus, actas, juodieji pipirai

Toks adžikos gaminimo vakaras labai gera idėja draugų ar įmonės renginiui. Kulinarinių ir kūrybinių gebėjimų lavinimui. Tuo labiau, kad tikriausiai daugelis yra aplankę svečių šalių, kur susipažino su įvairia padažų gaminimo receptūra. Naujų skonių įvedimas labai tinka naujai kulinarinei patirčiai ir kulinariniams eksperimentams.

 

Pasiruošimas adžikų gamybai

Pomidorus, paprikas, aštriuosius pipirus, obuolius, baklažanus supjaustome ir užpilame druska ir cukrumi. Tai galim apadaryti 10 - 12 valandų iki šventės. Smulkiai supjaustome petražoles, gelsvę ir sudėję į puodą užpilame aliejumi, kiek padruskiname ir pacukriname.

Supjaustome svogūnus, apkepiname aliejuje. Atsirai pakepiname pjaustytas morkas.

Sutriname grūstūvėje kalendros sėklas. Prieš pat verdant supjaustome česnakus, prieš dedant sugrūsime krapų sėklas.

Šiuos ingradientus skirtingomis dalimis vėliau dėsime į virimo puodą pagal skirtingą receptūrą. Indelius vėliau pažymėjau.

1. Švelni Adžika

Pomidorų 2 samčiai,
Obuolių 2 šaukštai,
Česnakų 5 skiltelės,
Žiupsnelis gelsvės,
kalendros sėklos 1 šaukštas,
Petražolė samtis,
Čili 2 šaukštai,
Morkos 2 šaukštai,
Svogūnai 2 šaukštai,
Kupinas šaukštas druskos,
Šaukštas cukraus,
Aliejus 200 g,

Pomidorus, obuolius užviriname savo sultyse. Į verdančius 5 minutėms dedame čili paprikas, kepintas morkas ir svogūnus. Išjungiame ugnį ir sudedame česnakus, žalumynus. Masę sublenderiuojame ir dar kartą pastatome virti. Tik užvirus išjungiame ugnį ir sudedame į indelius.

Švelni adžika su svogūnais
Švelni adžika su svogūnais puikiai tiks prie virtos kiaulienos šoninės

2. Adžika su obuoliais

Pomidorai 4 samčiai,
Paprika 3 samčiai,
Rūgščių obuolių 2 samčiai,
Morkų 1 samtis,
Česnakų 4 šaukštai,
Aštriųjų pipirų 4 šaukšai,
Aliejaus 0,5 stiklinės,
Juodieji pipirai 2 šaukštai,
Druska 2 šaukštai,
Actas 2 šaukštai,

Mėta 3 šaukšteliai,
Petražolės samtis,
Gelsvė 1 šaukštas,
Kalendros sėklos 1 šaukštas,
Peletrūnas 3 šaukšteliai,
Krapai 1 šaukštas,
Bazilikas 2 šaukštai,
Cukrus 1 šaukštas,

Į virimo puodą dedami pjaustyti pomidorai, paprika, aštrieji raudonieji pipirai. Užverdame pridedame kepintas morkas. Išjungiame ugnį ir sudedame kitus ingredientus. Sumalame masę blenderiu ir vėl virinam. Užvirus, ugnį išjungiam ir išpilstom į stiklainėlius.

Adžikos padažas su obuoliais

3. Adžika su baklažanais

Baklažanai 5 samčiai,
Morkos 1 samtis,
Paprika saldžioji 3 samčiai,
Česnakai 6 šaukštai,
Pomidorai 2 samčiai,
Aštrūs pipirai raudonieji 4 šaukštai,
Kalendros sėklos trintos - 2 šaukštai,
Petražolė 8 šaukštai,
Gelsvė sauja,
Bazilikai sauja
Aliejaus 200 g,
Druska 2 šaukštai,
Cukrus 1 šaukštas,

Baklažanus supjaustome ir palaikome 10 - 12 valandų apibarsčius druska. Įkaitinam aliejų, nupilam baklažanų sultis ir sausus baklažanus kepinam. Apkepinus iš abiejų pusių įpilam sultis ir kiek patroškinam. Sudedam pomidorus, morkas, paprikas ir kartu patroškiname savo sultyse. Išjungiam ugnį ir sudedam kitus ingredientus. Sumalam blenderiu ir sumaltą masę vėl virinam. Tik užvirus išpilstom adžiką į stiklainėlius.

Adžika su baklažanais

4. Adžika su krapais

Pomidorai 2 samčiai,
Paprika 2 samčiai,
Aštrioji paprika 4 šaukštai,
Morkos 1 samtis,
Česnakai 4 šaukštai,
petražolė 4 šaukštai ,
Krapų sėklos 4 šaukštai,
Krapų žalumynai 100 g,
Druska 2 šaukštai,
Cukrus 1 šaukštas
Aliejus 150 g,

Pomidorus, papriką, aštriąją papriką verdame puode. Dadedame apkeptas riekelėmis pjaustytas morkas. Patroškinam 10 minučių, išjungiam ugnį ir sudedam kitus ingredientus. Prieš dedant grūstuve sugrūdam žalias krapų sėklas. 
Sutriname masę blenderiu ir vėl pastatome virti. Tik užvirus išmaišome ir išpilstome į sterilizuotus stiklainėlius.

Adžika su krapais

 

5. Adžika su kepinta paprika

Šį receptą kiek sujungiau su aivaro gamybos receptu. Taip pat leidau daugiau šiame recepte jaustis kalendrai. Kam nepatinka kalendros blakių skonis ,tokia adžika vargu ar patiks. kKek teko pastebėti kalendros žalumynai arba patinka, arba ne. Labai jau stipriai permuša kalendros visus kitus ingradientus ir nepalieka jai abejingų.

 

Pjaustyta paprasta paprika 2 samčiai,
Pomidorai 2 samčiai,
Kepinta saldi paprika 3 vienetai,
Aitri paprika pakepinta ant laužo 6 vientetai,
Aitri pjaustyta paprika 2 šaukštai,
Česnakai 4 šaukštai,

Kalendros žalumynai sauja,
Kalendros sėklos 2 šaukštai,
Petražolė 8 šaukštai,
Krapai sauja,

Aliejus 200 g,
Druska 2 šaukštai,
Cukrus 1 šaukštas,
Actas 2 šaukštai,

Papriką ir čili pipirus apkepinam iš abiejų pusių ant laužo. Nulupam sudegusią odelę. Sudedam į puodą kartu su pjaustyta paprika, pomidorais ir čili pipiriukais, sudedame kalendros sėklas. Savo sultyse patroškiname apie 10 minučių, prieš pabaigą įdedame kalendros žalumynus. Išjungiame ir sudedame likusius ingradientus, sumalame blenderiu.

Sumaltą masę dar kartą viriname maišant ir vos užvirinus išpilstome į sterilius stiklainėlius.

Adžikos padažas su dumu

Adžikos padažas su kepinta paprika


Kategorijos: RECEPTAI, Prieskoniai, padažai, pagardai
1 2 3
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

 Aštri paprikų pasta CHILI PEPPER PASTE
Aštri paprikų pasta CHILI PEPPER PASTE

Aitriųjų ir saldžiųjų paprikų pasta

1 2 3
Aštrus čili pipirų padažas - charisas

Aštrus čili pipirų padažas - charisas

Kaip pagaminti aštrų tunisietišką padažą iš čili pipirų, aštraus čili pipirų padažo - chariso receptas, chariso patiekimas, aštrus padažas. 

Agurkų mišrainė žiemai

Agurkų mišrainė žiemai su garstyčiomis

Agurkų mišrainės žiemai su garstyčiomis receptas 

Naminė adžika

Naminė adžika

Naminės adžikos receptas, adžikos padažas, kaip pagaminti adžiką, puikus adžikos receptas. 

Krevetės grietinėlės padaže

Krevetės grietinėlės padaže

Krevečių kreminiame grietinėlės padaže receptas, krevetės grietinėlės padaže receptas, krevečių ir grietinėlės padažas, padažas su krevetėmis ir grietinėle, krevečių padažo receptas. 

Aštrus tunisietiškas padažas Harissa

Aštrus tunisietiškas padažas Harissa

Aštrus raudonųjų pipirų padažas su dūmo skoniu 

Geltonžiedės sedulos džemas

Geltonžiedės sedulos džemas

Kizilo uogienė, džemas iš geltonžiedės sedulos uogų 

Citrininis kurdas (Lemon Curd)

Citrininis kurdas (Lemon Curd)

Sodrus kremas, citrininio kurdo receptas, kremas pyragams, įdaras desertams, įdaras pyragaičiams. 

Pomidorų konservavimas

Pomidorų konservavimas

Pomidorų ruošimo žiemai receptai, pomidorų marinavimas, pomidorų konservavimas, konservuoti pomidorai, marinuoti pomidorai, pomidorų tyre, pomidorų konservai 

Naminis lydytas sūris

Naminis lydytas sūris

Naminio lydyto sūrio receptas, lydyto sūrio gaminimas, naminis lydytas sūris, kaip gaminti lydytą sūrį, lydytas sūrelis iš liesos varškės. 

Česnakinis picos padažas

Česnakinis picos padažas

Idealus baltas padažas picai, česnakinio picos padažo receptas, česnakinis padažas, skanus padažas picai, baltas česnakinis padažas picai. 

Bulviniai blynai su česnakiniu varškės padažu

Bulviniai blynai su česnakiniu varškės padažu

Bulvinių blynų su česnakiniu varškės padažu receptas, bulvinių blynų receptas su padažu, blynai su gardžiu padažu, skanus blynų receptas.  

Bruknių padažas su mėtomimis, švelniais prieskoniais ir vynu

Bruknių padažas

Bruknių padažas su mėtomimis, švelniais prieskoniais ir vynu, ką pagaminti iš bruknių, bruknių padažas prie mėsos, bruknių padažai receptas 

Naminiai krienai su burokėliais

Naminiai krienai su burokėliais

Kaip pasidaryti krienus, krienų su burokėliais receptas, naminių krienų su burokėliais receptas, krienai su burokėliais, naminių krienų su burokėliais receptas, krienų paruošimas, naminiai krienai, krienų šaknys. 

Krapai žiemai aliejuje

Krapai žiemai aliejuje

Konservuoti krapai, krapai žiemai su aliejumi. 

Krienų konservavimas žiemai

Krienų konservavimas žiemai

Kaip paruošti krienų padažą žiemai, krienų konservavimo žiemai receptas, konservuotų krienų gaminimas, krienų padažas žiemai, padažas iš krienų šaknų. 

baklažanų tyrė

Baklažanų tyrė žiemai

Bklažanų tyrė žiemą pagardins padažus, vištienos ar daržovių troškinius, tortilijas. 

Adžika su baklažanais

Adžikos padažas

Naminės adžikos receptas, kaip pagaminti adžiką namų sąlygomis, švelni ir aštri adžika, pikantiško skonio adžika 

kaledu stalas

Dietinis švenčių stalas

Mūsų šventės jau senai pavirto į balius skrandžiui. Tačiau kai kuriose šalyse šventės ir rami sąžinė po Kalėdų yra suderinama... 

imbiero šaknis

Tikrasis imbieras

Imbiero šaknis, imbiero naudojimas kulinarijoje ir vaistinės imbiero sąvybės, patiekalai ir arbatos su imbieru 

Labai skanus padažas

Majonezo-grietinės padažas su kiaušiniu ir raugintu agurku

Rekomenduojame nuostabų padažą, tinkantį ir salotoms, ir mėsos kukuliams, ir žuviai, ir netgi nesaldiems lietiniams.  

Corbis nuotr.

Konservavimas: pomidorai, obuoliai, paprikos, slyvos

Jeigu Jums ne tas pats, ką valgote - konservuokite rudens gėrybes pagal mūsų siūlomus receptus. 

Pesto padazas

Pesto padažas

Pesto padažas su riešutais.  

Slyvų ir persikų padažas

Slyvų ir persikų padažas

Padažas prie paukštienos.  

Žaliasis pagardas „Žalumas žiemai“

Žaliasis pagardas „Žalumas žiemai“

Prieskoninės žolelės žiemai.  

Daržovių pagardas

Daržovių pagardas žiemai

Cukinijų, pomidorų ir paprikų pagardas žiemai. 

Salotos gardintos bazilikų eteriniu aliejumi

Eteriniai aliejai ir hidrolatai virtuvėje

Gėrimų, užkandžių ir desertų sudėtinės dalys tokios pat kaip ir kosmetikos - eteriniai aliejai ir hidrolatai. Receptai. Pabandykite! 

Cukinijų ir paprikų mišrainė – padažas

Cukinijų ir paprikų kiek saldoka mišrainė žiemai 

Cukinijų ir baklažanų pagardas

Cukinijų ir baklažanų konservuota mišrainė žiemai 

Nazaré miestelyje žuvis vis dar džiovinama saulėje

Portugališka virtuvė: genialumas slypi paprastume

Portugalų maistas paprastai pristatomas kaip valstiečių ir žvejų maistas. 

Natrio gliutamatas – draugas ar tylusis žudikas?

Taigi kas tai tas "baisusis" gliutamatas ir ar tikrai jis toks pavojingas, kaip dažnai girdime? 

Žaliųjų prieskonių mišinys

Žaliųjų prieskonių mišinys žiemai

Raudonėlis, bazilikas, dašis, melisa, gelsvė aliejuje išlaikys kvapus ir skonį ištisus metus.  

Trešnių salsa

Neįprastas, malonaus skonio padažas, tiksiantis su balta mėsa ar žuvimi. 

Makaronai su baravykų padažu

Makaronai su baravykų padažu

Makaronai ir grybai pomidorų tyrėje su mėsa 

Toskanietiškas baravykų padažas

Toskanietiškas baravykų padažas

Baravykinis Toskanos regiono padažo receptas 

Makaronai su krevetėmis ir džiovintais pomidorais

Makaronai su krevetėmis ir džiovintais pomidorais

Makaronų padažas su krevetėmis ir džiovintais pomidorais 

prieskoniniai augalai

Prieskoninės žolelės virtuvėje

Prieskoniniai augalai, jų auginimas namuose, priežiūra 

augalai dovanoms

Augalai namuose: dovana, ugdymo priemonė, interjero detalė ar sveikatos šaltinis?

Dėl specialios pakuotės, augalų auginimas labai paprastas! 

Padažo receptas

Obuolių paprikų marmeladas

Padažas iš obuolių ir paprikų 

Medaus padažas

Idealiai mėsos patiekalus papildantis padažas. 

Žaliasis padažas

Žaliasis padažas

Greita, paprasta, sveika ir skanu! 

Baltasis padažas

Baltasis padažas

Pieno, aliejaus, miltų ir prieskonių padažas. Įvertinkite! 

Granatų padažas naršarab

Granatų padažas naršarab

Padažo iš granatų sulčių naršarab receptas. 

Caciki su feta

Caciki su feta

Graikų virtuvės užtepėlė gali būti puikiu padažu prie mėsos, žuvies patiekalų. Įvertinkite šį receptą balais! 

Geros nuotaikos padažas

Geros nuotaikos padažas

Kvapiųjų žolelių baziliko, krapų, petražolių padažas su aliejumi ir česnaku. Įvertinkite receptą! 

Varškė su majonezu

Mano mėgstamiausi pusryčiai: varškė su majonezu

Kaip pasigaminti skanius pusryčius iš kelių ir daugiau ingredientų. Neįprastas, tačiau daugeliui patiksiantis receptas. 

Majonezo ir sūrio marinatas mėsai

Šiuo originaliu marinatu rekomenduojama marinuoti liesą mėsą, paukštieną ar žuvį. 

Marinatas kalakutienai

Pikantiškas kalakutienos marinatas su majonezu "Vilnius", kariu, imbieru, kokoso pienu. 

Varškės užtepėlė

Pabodo varškės užtepėlės iš parduotuvių? Pasigaminkite varškės užtepėlių namuose! 

Lašiša apkepta su bulvėmis ir sūriu

Žuvies patiekalo ir naminio majonezo receptas. Ideali vakarienė savaitgaliui! 

Gelsvė skynimui

Vaistinė gelsvė

Gelsvės auginimas, priežiūra, gelsvės paruošimas ir konservavimas, receptai su gelsve 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Vilniaus aps.


1 2 3 4

Vokiečių g. 22, Vilnius
Mobilus: +370-655-77353, El. paštas: 7ievosnamai@gmail.com

Savanorių pr. 176-306, Vilnius
Telefonas: +370-5-2375891, +370-5-2392533, El. paštas: dalsa@dalsa.lt

Kalvarijų g.19/Lvovo g.16-1, Vilnius
Telefonas: +370-5-2636588, Mobilus: +370-600-10333, El. paštas: info@delona.lt

Pamėnkalnio g. 22/1A, Vilnius
Telefonas: +370-5-2312434, El. paštas: info@saldva.lt

Šaltiniu g. 22-31, Vilnius
Telefonas: +370-5-2466124, Mobilus: +370-616-30770, El. paštas: biuras@skonio-studija.lt

Naujoji g. 26, Šalčininkų r.
Telefonas: +370-380-35127, +370-380-35228, El. paštas: info@actas.lt

Savanorių pr. 11A - 51, Vilnius
Mobilus: +370-655-52488, El. paštas: asia.tasty@hotmail.com

Pramonės g. 141, Vilnius
Telefonas: +370-5-2607452, Mobilus: +370-698-49956, +370-616-32829 , El. paštas: info@bazilikas.com

Metalo g. 2, Vilnius
Mobilus: +370-652-05056, El. paštas: info@bugas.lt

Kirtimų g. 47B, 02244 Vilnius, Vilnius
Telefonas: (5) 2642839, 865574401, El. paštas: dorena@dorena.lt
1 2 3 4
Kompanijų produkcija
Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Aštrus padažas CHILI CRANBERRY
Aštrus padažas CHILI CRANBERRY

Aitriųjų paprikų ir spanguolių padažas

 Aštri paprikų pasta CHILI PEPPER PASTE
Aštri paprikų pasta CHILI PEPPER PASTE

Aitriųjų ir saldžiųjų paprikų pasta

Padažas CAUCASIAN ADZHIKA
Padažas CAUCASIAN ADZHIKA

Tikra kaukazietiška adžika

Padažas mėsos patiekalams CHILI LINGONBERRY-PEAR
Padažas mėsos patiekalams CHILI LINGONBERRY-PEAR

Aitriųjų paprikų, bruknių ir kriaušių padažas

Vilniaus majonezas PREMIUM

Majonezas be genetiškai modifikuotų žali...

Vilniaus majonezas NAMINIS

Majonezas su balzaminiu a...

Auksaspalviai retriveriai Auksaspalvis retriveris

Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra

Vardas pagal horoskopą Vardas pagal horoskopą

Tinkamiausi vaikų vardai pagal zodiako ženklą

Velykinių kiaušinių dažymas Velykinių kiaušinių dažymas

Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Agurkų mišrainė žiemai Agurkų mišrainė žiemai su garstyčiomis

Agurkų mišrainės žiemai su garstyčiomis receptas

daugiau
Krevetės grietinėlės padaže Krevetės grietinėlės padaže

Krevečių kreminiame grietinėlės padaže receptas, krevetės grietinėlės padaže receptas, krevečių ir grietinėlės padažas, padažas su krevetėmis ir grietinėle, krevečių padažo receptas.

daugiau
Pomidorų konservavimas Pomidorų konservavimas

Pomidorų ruošimo žiemai receptai, pomidorų marinavimas, pomidorų konservavimas, konservuoti pomidorai, marinuoti pomidorai, pomidorų tyre, pomidorų konservai

daugiau
Naminis lydytas sūris Naminis lydytas sūris

Naminio lydyto sūrio receptas, lydyto sūrio gaminimas, naminis lydytas sūris, kaip gaminti lydytą sūrį, lydytas sūrelis iš liesos varškės.

daugiau
Bulviniai blynai su česnakiniu varškės padažu Bulviniai blynai su česnakiniu varškės padažu

Bulvinių blynų su česnakiniu varškės padažu receptas, bulvinių blynų receptas su padažu, blynai su gardžiu padažu, skanus blynų receptas.

daugiau
Krienų konservavimas žiemai Krienų konservavimas žiemai

Kaip paruošti krienų padažą žiemai, krienų konservavimo žiemai receptas, konservuotų krienų gaminimas, krienų padažas žiemai, padažas iš krienų šaknų.

daugiau
Prieskonių ir vaistinių žolelių džiovyklė Prieskoninių ir vaistinių žolelių džiovinimas

Kaip teisingai išsidžiovinti prieskonines ir vaistines žoles

daugiau
imbiero šaknis Tikrasis imbieras

Imbiero šaknis, imbiero naudojimas kulinarijoje ir vaistinės imbiero sąvybės, patiekalai ir arbatos su imbieru

daugiau
Corbis nuotr. Konservavimas: pomidorai, obuoliai, paprikos, slyvos

Jeigu Jums ne tas pats, ką valgote - konservuokite rudens gėrybes pagal mūsų siūlomus receptus.

daugiau
Salotos gardintos bazilikų eteriniu aliejumi Eteriniai aliejai ir hidrolatai virtuvėje

Gėrimų, užkandžių ir desertų sudėtinės dalys tokios pat kaip ir kosmetikos - eteriniai aliejai ir hidrolatai. Receptai. Pabandykite!

daugiau
Nazaré miestelyje žuvis vis dar džiovinama saulėje Portugališka virtuvė: genialumas slypi paprastume

Portugalų maistas paprastai pristatomas kaip valstiečių ir žvejų maistas.

daugiau
Natrio gliutamatas – draugas ar tylusis žudikas?

Taigi kas tai tas "baisusis" gliutamatas ir ar tikrai jis toks pavojingas, kaip dažnai girdime?

daugiau
Ciberžolės milteliai Dažinė ciberžolė

Ciberžolės prieskoninės, kulinarinės ir vaistinės sąvybės. Curcuma Longa, Куркума

daugiau
prieskoniniai augalai Prieskoninės žolelės virtuvėje

Prieskoniniai augalai, jų auginimas namuose, priežiūra

daugiau
Petražolė Petražolė

Petražolių sėjimas, auginimas, priežiūra. Petražolių paruošimas, petražolių džiovinimas. Petražolių panaudojimas.

daugiau
augalai dovanoms Augalai namuose: dovana, ugdymo priemonė, interjero detalė ar sveikatos šaltinis?

Dėl specialios pakuotės, augalų auginimas labai paprastas!

daugiau
10 patarimų renkantis indelius prieskoniams

Jeigu nusprendėte keisti prieskonių asortimentą ir laikymo tvarką, vadovaukitės šiais patarimais.

daugiau
Gelsvė skynimui Vaistinė gelsvė

Gelsvės auginimas, priežiūra, gelsvės paruošimas ir konservavimas, receptai su gelsve

daugiau
Padažai ir pagardai

Siūlome patiems pasigaminti ne tik padažų, bet ir aliejaus, kuri galėsite naudoti salotoms pagardinti.

daugiau
Balzamiko actas gurmanams

Mažytė itališka smulkmena virtuvėjė, bet daranti neįtikėtinus stebuklus maisto gamyboje.

daugiau
Kompanijų produkcija
Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Aštrus padažas CHILI CRANBERRY
Aštrus padažas CHILI CRANBERRY

Aitriųjų paprikų ir spanguolių padažas

 Aštri paprikų pasta CHILI PEPPER PASTE
Aštri paprikų pasta CHILI PEPPER PASTE

Aitriųjų ir saldžiųjų paprikų pasta

Padažas CAUCASIAN ADZHIKA
Padažas CAUCASIAN ADZHIKA

Tikra kaukazietiška adžika

Padažas mėsos patiekalams CHILI LINGONBERRY-PEAR
Padažas mėsos patiekalams CHILI LINGONBERRY-PEAR

Aitriųjų paprikų, bruknių ir kriaušių padažas

Vilniaus majonezas PREMIUM

Majonezas be genetiškai modifikuotų žali...

Vilniaus majonezas NAMINIS

Majonezas su balzaminiu a...

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.