Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Rauginti kopūstai turi daug vitamino C. Suvalgius 200 g raugintų kopūstų, gausite vitamino C dienos normą. Organizmas geriau įsisavina raugintus kopūstus nei šviežius. Tikriausiai geriausi kopūstų rauginimo specialistai yra Kalvarijų truguje. Nors kiek paeksperimentavus patys pagaminsite išskirtinio skonio raugintus kopūstus.
Kopūstų rauginimo ir priedų receptų labai daug. Jie patys užraugia daugybę produktų. Jie derinsis su obuoliais, grybais, morkomis. Morkos nuima kopūstų kartumą.
Rauginimui naudojamas rūgštims atsparus indas: stiklinis, medinis, emaliuotas (be jokių išdaužymų), iš bėdos plastmasinis, skirtas maisto produktams.
Rauginimui vartojami vėlyvųjų veislių kopūstai. Nuimami viršutiniai lapai ir išpjaunamas kotas, kopūstas sutarkuojamas kopūstine tarka. Tarkuoti kopūstai ir burokine tarka susmulkintos morkos ( 10 kg kopūstų - iki 10 procentų morkų) sumaišomi su druska (10 kg - 200 g druskos), paminkomi, dedami apie 5 - 10 cm sluoksniais, sutankinami medine kūle, suspaudžiami.
Sluoksniuojant galima primaišyti įvairių priedų: , rūgščių obuolių iki 5 procentų, stiklinė spanguolių ( 1 procentas) , 2 g kmynų ( 0,5 procento), šaukštelis juodųjų pipirų žirnelių, kurie padeda išlaikyti vitaminą C ir/arba aštriosios čilli paprikos. Neblogai išeina dalį druskos pakeičiant cukrumi (iki penktadalio).
Į indo apačią dedami kopūstų lapai, krieno lapas. Galima įdėti česnako skilteles, pipirus, aštriąją papriką, imbierą. Skoniai persiduos visiems kopūstams.
Indas, kuriame bus rauginami kopūstai, nepripildomas iki viršaus, ant jų dėsis medinis dangtelis, gražiai atitaikytas pagal perimetrą. Dangtelis prispaudžiamas akmeniu. Indas laikomas aukštesnėje nei 15 (geriausia apie 20 laipsnių) temperatūroje. Kopūstų sunka turi apsemti dangtelį. Kas kelias dienas reikėtų nuimti dangtelį ir iki indo dugno kopūstus pradurti mediniu pagaliuku, nuimamos paviršinės putos. Kopūstai rūgsta savaitę, pusantros. Kopūstams išrūgus, nebeišsiskiria oras, nuskaidrėja sunka. Šiuo laikotarpiu išplaunamas dangtelis ir akmuo, apipilami verdančiu vandeniu. Kopūstai pastatomi į šaltesnę patalpą, reguliariai prižiūrima, ar nepelyja, plaunamas dangtis ir akmuo.
Korėjietiški kopūstai raugiami kiek kitokiu būdu. Jie būna supjaustyti didesniais kvadratukais. Taip pat rauginami marinate, o ne savo sultyse. Užpila juos tiek vėsiu, tiek karštu marinatu. Spalvą, o ir kitokį skonį duoda burokėliai, ciberžolė, Burokėliai gali būti pjaustomi, gali būti naudojamos sultys.
1,2 Kopūsto galva,
1 kg burokėlis arba 0,5 kg burokėlių sulčių,
4 česnako skiltelės,
1 litras vandens,
2 šaukštai druskos,
4 šaukštai cukraus,
50 ml aliejaus,
100 ml lengvo 6 laipsnių obuolių acto,
Galima 0,2 kg morkų,
Kopūstus inde sluoksniuojam su morkomis, burokėliais, česnako skiltelėmis, užpilam kai užpildom stiklainį aliejumi. Pagaminam marinatą iš vandens, druskos, cukraus, acto. Užpilam karštu arba atvėsintu. Jei naudosim burokėlių sultis jas pilame atskirai, jų kiekiu mažinam vandens kiekį.
Kopūstai laikomi kelias dienas. Po to kopūstai perkeliami į vėsią patalpą. Po kelių savaičių korėjietiški kopūstai paruošti valgymui. Kopūstai turi būti visada apsemti marinato.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Majonezas nekaloringas, nėra kiauši...
Skaniausi silkės receptai Kūčioms, kaip skaniai pagaminti mišraines su silke Kūčioms
Morkų mišrainės su česnakais žiemai konservavimo receptas, morkų mišrainės žiemai receptas, morkų mišrainė su česnakais, morkų ir česnakų mišrainė.
Burokėlių žiemai marinavimas, marinatas burokėliams, kaip marinuoti burokėlius, marinuotų burokėlių receptas, burokėlių marinavimas.
Maskarponės sūrio pyrago su moliūgu ir šokoladu receptas, sūrio pyrago su moliūgu receptas.
sultys iš moliūgų ir obuolių, obuolių ir moliūgų sulčių receptas, kaip išsispausti obuolių ir moliūgų sultis
Uogienės iš moliūgų receptas, kaip pagaminti skanią uogienę iš moliūgų, moliūgių uogienė žiemai, ką pagaminti iš moliūgų
Skaniausi moliūgo patiekalai, ką pagaminti iš moliūgų, patiekalų iš moliūgų receptai.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Mišrainė su morkomis tunisietiškai, morkų mišrainės tunisietiškai receptas
Uzbekų nacionalinis patiekalas, troškinys ir sriuba viename, Uzbekiškos „Basma" receptas, kaip pagaminti „Basma".
Apkepo iš cukinijos su faršu receptas, Kaip pagaminti cukinijos apkepą su mėsa
Apkepo su cukinijomis ir varške receptas, kaip pagaminti skanų cukinijos apkepą su varške
Skanios cukinijų mišrainės su paprikomis receptas žiemai, cukinijos konservuota mišrainė,
Geriausia cukinijų mišrainė, cukinijos konservavimas žiemai, cukinijos mišrainės žiemai receptas
Skaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai
Geriausi agurkų marinavimo receptai, geriausias agurkų marinatas, klasikinis agurkų marinavimo receptas, agurkų rauginimas, marinuoti agurkai su medumi, marinuotų agurkų receptai.
Marinuotų paprikų pomidorų sultyse receptas, pats skaniausias Lečo žiemai iš pomidorų ir paprikų, lečo receptas, vengriško lečo receptas, kaip pagaminti lečo.
Konservuotos pupelės pomidorų padaže, pupelių pomidorų padaže receptas, pupelės pomidorų padaže, konservuotų pupelių receptas, žiemai konservuotos pupelės.
Šviežių agurkų rauginimas, sausas agurkų rauginimas, klasikinio greito agurkų rauginimo receptas, šviežiai rauginti agurkai, agurkų marinavimas, skaniausi marinuoti agurkai, skaniausi rauginti agurkai.
Marinuoti pjaustyti agurkai, mišrainė iš agurkų ir svogūnų, pjaustytų agurkų receptas, saldžiarūgščių marinuotų pjaustytų agurkų receptas, kaip marinuoti agurkus, agurkų marinavimas.
Grybų konservavimas, konservuoti grybai su kopūstais, pomidorais, morkomis ir svogūnais, konservuotos grybų mišrainės receptas, grybų ir daržovių troškinys.
Dolma receptas, balandėlių iš vynuogių lapų receptas ir gaminimas, balandėliai iš vynuogių lapų (Dolma) receptas, balandėliai su vynuogių lapais.
Geriausi agurkų marinavimo ir rauginimo receptai, kokie agurkai tinkamiausi konservavimui, mirabelle agurkai, kumare darina agurkai, agurkų konservavimo receptai, agurkų marinavimas, marinuotų agurkų receptai, raugintų agurkų receptai.
Faršu įdaryto baklažano receptas, įdarytas baklažanas, kaip įdaryti baklažaną, baklažanas įdarytas faršu, keptas įdarytas baklažanas su faršu ir sūriu, orkaitėje keptas baklažanas.
Majonezas nekaloringas, nėra kiauši...
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Gordonas Ramzis rodo, kaip greitai, smulkiai ir be ašarų supjaustyti svogūną. Svarbiausia technika! daugiau
Skaniausi silkės receptai Kūčioms, kaip skaniai pagaminti mišraines su silke Kūčioms
daugiauMorkų mišrainės su česnakais žiemai konservavimo receptas, morkų mišrainės žiemai receptas, morkų mišrainė su česnakais, morkų ir česnakų mišrainė.
daugiauSkaniausi moliūgo patiekalai, ką pagaminti iš moliūgų, patiekalų iš moliūgų receptai.
daugiauRauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
daugiauSavo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
daugiauUzbekų nacionalinis patiekalas, troškinys ir sriuba viename, Uzbekiškos „Basma" receptas, kaip pagaminti „Basma".
daugiauSkaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai
daugiauGeriausi agurkų marinavimo receptai, geriausias agurkų marinatas, klasikinis agurkų marinavimo receptas, agurkų rauginimas, marinuoti agurkai su medumi, marinuotų agurkų receptai.
daugiauŠviežių agurkų rauginimas, sausas agurkų rauginimas, klasikinio greito agurkų rauginimo receptas, šviežiai rauginti agurkai, agurkų marinavimas, skaniausi marinuoti agurkai, skaniausi rauginti agurkai.
daugiauDolma receptas, balandėlių iš vynuogių lapų receptas ir gaminimas, balandėliai iš vynuogių lapų (Dolma) receptas, balandėliai su vynuogių lapais.
daugiauGeriausi agurkų marinavimo ir rauginimo receptai, kokie agurkai tinkamiausi konservavimui, mirabelle agurkai, kumare darina agurkai, agurkų konservavimo receptai, agurkų marinavimas, marinuotų agurkų receptai, raugintų agurkų receptai.
daugiauPomidorų ruošimo žiemai receptai, pomidorų marinavimas, pomidorų konservavimas, konservuoti pomidorai, marinuoti pomidorai, pomidorų tyre, pomidorų konservai
daugiauKonservuoti agurkai su garstyčiomis, pjaustyti pikantiški agurkai, agurkų konservuotų su garstyčiomis receptas, agurkų konservavimas, garstyčiomis pagardinti agurkai.
daugiauMarinuotų burokėlių obuolių sultyse receptas, burokėlių marinavimas, kaip marinuoti burokėlius, burokėliai su obuolių sultimis, skanus marinuotų burokėlių receptas.
daugiauBulvinių blynų su česnakiniu varškės padažu receptas, bulvinių blynų receptas su padažu, blynai su gardžiu padažu, skanus blynų receptas.
daugiauKaip paruošti krienų padažą žiemai, krienų konservavimo žiemai receptas, konservuotų krienų gaminimas, krienų padažas žiemai, padažas iš krienų šaknų.
daugiauPaprikų marinavimo receptas, marinuotų paprikų receptas, paprikų marinavimas žiemai, kaip marinuoti paprikas, marinuotų paprikų užkandis, traškios marinuotos paprikos.
daugiauKopūstų mišrainė žiemai, burokėlių mišrainė žiemai, pupelių mišrainė ir kt., konservuotos gėrybės, 10 skaniausių daržovių mišrainių, daržovių mišrainių receptai.
daugiauKaip cukinijas paruošti. Cukinijos receptai: kalakutiena ir morkomis įdaryta cukinija, cukinija su apelsinais žiemai, cukinijų suktinukai ir daugiau.
daugiauBulvinių vėdarų, airiškos bulvių košės, bulbonų receptai ir patarimai, kaip bulve gydytis gastritą, kosulį...
daugiauJeigu Jums ne tas pats, ką valgote - konservuokite rudens gėrybes pagal mūsų siūlomus receptus.
daugiauJeigu norite, kad sodo, daržo ir miško gėrybės išlaikytų kuo daugiau maistinių medžiagų - turite jas užšaldyti teisingai.
daugiauSkelbiame nugalėtojus
daugiauŠiltuoju metų laiku nepraleiskite progos savo organizmo papildyti reikiamu kiekiu vitaminų bei mineralų
daugiauKą valgo vegetarai ir žaliavalgiai: patiekalų receptai, mitybos principai
daugiauMajonezas nekaloringas, nėra kiauši...
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.