Madingi moteriški kirpimai 2024
Madingos moteriškos šukuosenos 2024, madingiausios trumpų plaukų šukuosenos 2024 madingos garbanotų plaukų šukuosenos, ilgi ir pusilgiai plaukai 2024 daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Lydeka (Esox lucius)
Lydeka - didžiausia šiaurės Europos gėlavandenė žuvis, priklausanti Esocidae šeimai.
Lydekos gali būti tikros ilgaamžės. Pasakojama, kad Vokietijos karalius Friedrich II 1230 metais pažymėjo lydeką, kuri esą buvo sugauta 1497 metais. Žuvis buvo 5,8 metrų ilgio ir svėrė 250 kg. Lydekos skeletas paliktas rodyti žmonėms Mannheimo katedroje. Deja, šiandien milžinė žuvis „nuvainikuota" - mokslininkai ištyrė, jog įspūdingas kaulų rinkinys priklausė... kiaulei.
Šios žuvys gali užaugti iki 1 metro ir sverti 5-7 kg. Tačiau pasitaiko ir didesnių - 1953 metais Europoje buvo pagauta 22 kg lydeka.
Perkant lydeką reikia atkreipti dėmesį, kad žuvies akys turi būti skaidrios, beveik kaip gyvos. Žiaunos turi būti švarios, oda drėgna ir neatšokusiais žvynais, švelnaus sidabrinio atspalvio. Šviežia lydeka neturės aštraus žuvies kvapo, mėsa bus tampri ir drėgna.
Prieš valydami lydeką, įdėkite į kibirėlį ir nupilkite iš visų pusių verdančiu vandeniu, paskui pamerkite į šaltą bėgantį vandenį. Suimkite žuvį tvirtai už žiaunų ir trumpais brūkštelėjimais judėdami nuo uodegos link galvos nuskuskite žvynus nedideliu neštriu peiliu.
Lydekos mėsa šviesi, sausoka, su rausva linija palei oda ir daugybe smulkių kaulų, tad ji yra iš tų žuvų, kurios labiausiai tinka įvairiems maltinukams gaminti. Lydeka itin liesa, 100g - 369 kJ, ji - puikus niacino šaltinis, joje taip pat gausu kalcio, magnio ir kalio.
Kaip ir visas žuvis, ruošiant patiekalus iš lydekos, svarbu jos nepervirti ar neperkepti, paprastai, kepant orkaitėje užtenka 6-8 minučių (galite patikrinti peiliu - mėsa turi būti drėgnoka), ant grotelių ar verdant - iki 10 minučių
Verdant riebaluose, reikia nustatyti 190°C temperatūrą ("gylis" - mažiausiai 4 cm), lydeką supjaustyti daugmaž vienodais 3-4 centimetrų storio gabaliukais ir pamirkius tešloje, pamerkti į verdančius riebalus 2-3 minutėms.
RECEPTAI
Lydeka su žaliuoju padažu
(4 asmenims)
Sudėtis:
Padažui:
Garnyrui:
Gaminimas
Nuplaukite ir išdarinėkite žuvį. Išvirkite ją vandenyje kartu su vynu, supjaustyta morka, saliero šaknimi, česnaku ir lauro lapu. Kai žuvis visiškai išvirta, išimkite kaulus ir nuvalykite odą, supjaustykite gabaliukais.
Padažui cukrų ištirpinkite acte. Sudėkite likusius sudėtines dalis ir susmulkinkite smulkintuvu. Paskaninkite druska ir pipirais ir sumaišykite su cukraus ir acto mišiniu.
Patepkite žuvies gabaliukus padažu ir palikite šaltai 2 valandoms.
Išvirkite polentą. Kol košė dar šilta, sumaišykite ją su sviestu ir supjaustyta gražgarste. Padėkite į šaldytuvą. Kai sušals, supjaustykite griežinėliais ir pakepkite ant grotelių iš abiejų pusių.
Patiekite lydeką su padažu ir polentos griežinėliais.
Lydekos maltinukai
(5 asmenims)
Sudėtis:
Gaminimas
Susmulkinkite žuvies mėsą smulkintuvu, sudėkite batono minkštimą, svogūnų laiškus, citrinos sulčių, pipirų, prieskonius, sūrį ir kiaušinį ir viską gerai išmaišykite.
Iš gautos masės formuokite maltinukus ir palikite šaltai 15 minučių. Paskui apvoliokite juos miltuose ir kepkite svieste 2-3 minutes iš visų pusių, kol pagels.
Patiekite iškart, papuošę mėgstamais prieskoniais.
Orkaitėje kepta lydeka
(4 asmenims)
Sudėtis:
Garnyrui:
Gaminimas
Įkaitinkite orkaitę iki 220°C.
Supjaustykite bulves griežinėliais, pakepkite ant sviesto maždaug 2 minutes kartu su supjaustytais svogūnais. Sudėkite supjaustytus pomidorus, susmulkintą česnaką, citrinos sultis, čiobrelius, estragoną, vyną ir virkite 10 min. Paskui sudėkite griežinėliais supjaustytą moliūgą ir toliau virkite 4 min.
Tuo metu įkaitinkite keptuvėje aliejų, apkepkite lydeką iš visų pusių, išimkite iš keptuvės, pabarstykite druska ir pipirais ir baikite kepti orkaitėje - 10 min.
Į kaitinamą garnyrą supilkite grietinėlę, sudėkite petražoles ir pavirę dar 2 minutes patiekite su lydeka.
Receptai iš tinklapio www.opskrifter.dk
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Skrosti ir atvėsinti ant ledo plačiakakčiai bei jų file
Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...
Prekyba gyvais karpiais
Kaip žvejoti stintas Suomijoje, kelionė į Suomiją stintų gaudyti, įranga stintoms gaudyti
Sultingo upėtakio iškepimo receptas, keptuvėje kepto upėtakio receptas, keptas upėtakis, kaip kepti upėtakį, upėtakio kepimas, uptėtakio kepsneliai.
Kaip atpažinti jūrinę žuvį žvejų ir žuvų turguose visame pasaulyje, kaip išsirinkti skanią žuvį žuvų turguje
Skaniausi silkės receptai Kūčioms, kaip skaniai pagaminti mišraines su silke Kūčioms
Žuvies receptai Kūčių stalui, tradiciniai ir naujoviški žuvų patiekalai, žuvies patiekalai Kūčioms receptai, patiekalai Kūčioms, Kūčių stalo patiekalai.
Sūdyta lašiša, klasikinis lašišos sūdymo receptas, kaip pasūdyti ar marinuoti lašišą,
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Greitai pagaminamas tunisietiškas ančiuvių sumuštinis, ančiuvių užkandžio receptas
Krapais ir česnakais marinuotas rūkytas lynas, kaip rūkyti lyną, lyno rūkymas, sodraus skonio rūkytas lynas, marinuoto lyno rūkymas
Kaip išsipjauti silkės filė, kaip išimti silkės kauliukus, silkės iš statinės dorojimas
Penki plekšnės paruošimo būdai, keptos plekšnės receptas, plekšnės su šafrano padažu, plekšnės su šonine receptas, skaniausi plekšnių receptai.
Pyragas iš sluoksniuotos tešlos su žuvies įdaru receptas
Kepto ešerio receptas, įvyniotas ešerys, orkaitėje keptas ešerys, folijoje keptas ešerys, ešerio kepto folijoje receptas, ešerys užkeptas folijoje, keptas ešerys, orkaitėje keptas ešerys su bulvėmis.
Orkaitėje keptų karosų kepsniai, karosų keptų orkaitėje receptas, žuvies patiekalai, kepti karosai, karosų keptų orkaitėje gaminimas.
Smetoniškas marinuotos žuvies receptas, marinuotos žuvies smetoniškai receptas, smetoniškai marinuotos žuvies gaminimas, kaip smetoniškai marinuoti žuvį.
Orkaitėje kepta lydeka su bulvių garnyru, lydeka su bulvėmis orkaitėje receptas, lydeka kepta orkaitėje, lydeka su bulvėmis ir daržovėmis.
Karpio filė kepsnys su daržovių garnyru, karpio filė su daržovėmis receptas, karpio filė, karpis ir daržovės, karpis su daržovėmis, keptuvėje keptas karpis.
kaip paruošti jūros velnio filę, jūros velnio filės receptas, ką pagaminti iš jūros velnio
Kepta lydeka patroškinta grietinėlės padaže, lydeka troškinta grietinėlėje receptas, lydekos troškinimas, lydeka su grietinėlės padažu.
Kepta lašiša su sviestu, lašiša su sviestu orkaitėje receptas, orkaitėje kepta lašiša, lašiša su daržovėmis.
Šventinis silkės receptas, geriausias silkės patiekalas Kalėdoms, silkės receptas Kalėdų stalui
Tuno ir kiaušinių suktinukų receptas, greitas užkandis su tunu, tuno ir kiaušinių suktinukai
Skrosti ir atvėsinti ant ledo plačiakakčiai bei jų file
Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...
Prekyba gyvais karpiais
Karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta žuvis, kulinariniai ž...
Išlaužo žuvis, gyva žuvis, rūkyta žuvis, šviežia atvėsint...
Išlaužo kulinariniai žuvies gaminiai
Karštai rūkytas šamas
Šviežia tvenkinių žuvis
Majonezas su žolelių miši...
Žuvies kepsnys, kepsneliai iš žuv...
Madingos moteriškos šukuosenos 2024, madingiausios trumpų plaukų šukuosenos 2024 madingos garbanotų plaukų šukuosenos, ilgi ir pusilgiai plaukai 2024 daugiau
Kur surasti bobausius, kaip rinkti bobausius, kaip paruošti bobausius, patiekalai ir receptai su bobausiais
Kaip žvejoti žiobrius, kur žvejoti žiobrius, meškerės, pašarai, sistemėlės, masalai žiobriams
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Kaip žvejoti žiobrius, kur žvejoti žiobrius, meškerės, pašarai, sistemėlės, masalai žiobriams daugiau
Pamokėlė kaip pasigaminti sushi daugiau
Kaip žvejoti stintas Suomijoje, kelionė į Suomiją stintų gaudyti, įranga stintoms gaudyti
daugiauKaip atpažinti jūrinę žuvį žvejų ir žuvų turguose visame pasaulyje, kaip išsirinkti skanią žuvį žuvų turguje
daugiauSkaniausi silkės receptai Kūčioms, kaip skaniai pagaminti mišraines su silke Kūčioms
daugiauŽuvies receptai Kūčių stalui, tradiciniai ir naujoviški žuvų patiekalai, žuvies patiekalai Kūčioms receptai, patiekalai Kūčioms, Kūčių stalo patiekalai.
daugiauSmetoniškas marinuotos žuvies receptas, marinuotos žuvies smetoniškai receptas, smetoniškai marinuotos žuvies gaminimas, kaip smetoniškai marinuoti žuvį.
daugiaukaip paruošti jūros velnio filę, jūros velnio filės receptas, ką pagaminti iš jūros velnio
daugiauKepta lydeka patroškinta grietinėlės padaže, lydeka troškinta grietinėlėje receptas, lydekos troškinimas, lydeka su grietinėlės padažu.
daugiauSalotos su lašiša, lašišos salotos, žuvies salotos, salotos su žuvimi.
daugiauReceptai Joninėms: užkandžai, kepsniai iš paukštienos, kiaulienos, žuvies, šašlykai, gaivieji ir alkoholiniai kokteiliai.
daugiauPortugalų maistas paprastai pristatomas kaip valstiečių ir žvejų maistas.
daugiauLašiša sluoksniuotoje tešloje su pesto iš džiovintų saulėje pomidorų
daugiauMokslininkai pataria dirbtinai išaugintų lašišų kepsnius valgyti ne dažniau nei kartą per mėnesį. Kodėl?
daugiauMažytė itališka smulkmena virtuvėjė, bet daranti neįtikėtinus stebuklus maisto gamyboje.
daugiauSkrosti ir atvėsinti ant ledo plačiakakčiai bei jų file
Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...
Prekyba gyvais karpiais
Karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta žuvis, kulinariniai ž...
Išlaužo žuvis, gyva žuvis, rūkyta žuvis, šviežia atvėsint...
Išlaužo kulinariniai žuvies gaminiai
Karštai rūkytas šamas
Šviežia tvenkinių žuvis
Majonezas su žolelių miši...
Žuvies kepsnys, kepsneliai iš žuv...
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.