Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Grybai savo sultyse

2014-09-09 16:14   Peržiūros : 3243   Spausdinti
Grybai savo sultyse


1 kg grybų reikės 20 g druskos.

Tokiam konservavimui imami  vertingesni, tą pačią dieną surinkti grybai: baravykiniai, voveraitės, rudmėsės, gudukai, pievagrybiai. Geriausia konservuoti tos pačios veislės grybus, tačiau galima dėti ir panašaus skonio ir kvapo grybus: baravykai ir rudmėsės, voveraitė sir ūmėdės. Karčius grybus geriau konservuoti atskirai.

Maži grybai nepjaustomi, didesnis perpjaunami į kelias dalis, bet nesmulkinama. Didelių grybų kepuraites galima supjaustyti juostelėmis, kotus griežinėliais. Nuvalytus, nuplautus, nusausintus ir supjaustytus grybus dedma į puodą sudrėkintu dugnu, pasūdomi ir kaitinami savo sultyse kol suminkštės. Skanesni grybai bus jei jei verdami mažesnėje ( 90-95 laipsnių temperatūroje) 10-20 minučių. Išvirus sudedami į iškaitintus stiklainius ir užpilami verdančiomis grybų sultimis. Stiklainiai tuoj pat uždaromi ir ataušinami. Laikyti reikėtų vėsioje ir tamsioje patalpoje. Jei vieta netinkama, reikės papildomai kaitinti stiklainius. Pirmą kartą įstatomi į stiklainio temperatūros vandenį kaitinama 100 laipsnių temperatūroje 0,5 l talpos - 1 valandą, 1 l - 1,5 valandos, 3 l - 2 valandas. Po dviejų dienų stiklainiai dar kaitinami 30 minučių.


Kategorijos: Grybai, grybų patiekalai, Pagrindiniai valgomi grybai ir jų receptai, Baravykai, 9. Konservavimas, uogienės
Prieš renkant nuo voveraičių nuimame žoles, lapus ir šakeles, prispaudžiame prie pašaknų samanas

Voveraitės

Voveraičių rinkimas, augimvietės, voveraitės medicinoje, receptai iš voveraičių. 

Grybų ir morkų mišrainė

Grybų mišrainė su morkomis

Tarkuotų, kepintų morkų ir gybų mišrainė tomatų padaže 

Corbis nuotr.

Grybų džiovinimas

Kaip ir kur išdžiovinti grybą, kad šis neprarastų kvapo ir spalvos? Tinkamai išdžiovinti grybai praturtins daugelį Jūsų patiekalų. 

Makaronai su grybais

Makaronai su grybais

Makaronai su grybais 

Bobausis

Bobausiai jau džiugina grybautojus. Kur jų ieškoti, kuo jie pavojingi ir kaip bobausius paruošti. 

Pievagrybių sriuba

"Kepta" pievagrybių sriuba

Greitai paruošiama ir labai skani pievagrybių sriuba 

Keksiukai su grybais ir sūriu

Grybų keksiukų receptas 

Švelni pievagrybių užtepėlė

Pievagrybių užtepėlė su pelėsiniu sūriu 

Grybai savo sultyse

Grybai savo sultyse

Grybų konservavimo receptai, baravykų, raudonikių, rudmėsių, voveraičių, gudukų, pievagrybių konservavimas savo sultyse 

Baravykai po medžiu

Valgomieji ir į juos panašūs nuodingieji arba menkaverčiai grybai

Prasidedant grybavimo sezonui, prisiminkime kaip atpažinti valgomus grybus 

Uzkepele su pievagrybiais

Užkepėlė su pievagrybiais

Traški užkepėlė su pievagrybiais 

Salotos su vištiena

Vištienos salotos su pievagrybiais 

Salotos su grybais ir ridikėliais

Salotų su grybais ir ridikėliais receptas 

Sausai šaldytos spanguolės

Kaip užšaldyti uogas, daržoves, grybus ir kitas gėrybes

Jeigu norite, kad sodo, daržo ir miško gėrybės išlaikytų kuo daugiau maistinių medžiagų - turite jas užšaldyti teisingai. 

Makaronai dzūkiškai

Makaronai dzūkiškai

Dzūkiškų makaronų su miško grybais receptas 

Grybų užtepelė

Užtepėlės su grybais receptas 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2
  • SEO profesionalai Lietuvoje.
Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2
sveika mityba Kaip mažinti geležies stoką organizme

Ką daryti, jei trūksta geležies? Galvos svaigimas, vitaminų stoka, mieguistumas.

Lininiai drabužiai – lengva šiltojo sezono mados tendencija

Pavasario-vasaros lininių drabužių mados tendencija ir naudingi priežiūros patarimai

2016 liepos mėnesio prognozė pagal gimimo datos vibruojantį skaičių

Taro kortos pagal gimimo datą, prognozė liepos mėnesiui

stalas Vestuvių pobūvių tendencijos

Vestuvių pobūvis – tai vyresniosios ir jaunosios kartų susitikimas. Šių kartų požiūris į šventimą skirtingas. Suderinti jų skonius dažnai būna sudėtingiausias darbas rengiant vestuvių pobūvį. Švenčiantys vestuves didelės reikšmės teikia naujo sezono pobūvių puošybos ir organizavimo madoms. 2016 metų vestuvių pobūvių rengimo tendencijas pavyzdiniame vakarėlyje pristatė „Natali“ restoranas.

Prieš renkant nuo voveraičių nuimame žoles, lapus ir šakeles, prispaudžiame prie pašaknų samanas Voveraitės

Voveraičių rinkimas, augimvietės, voveraitės medicinoje, receptai iš voveraičių.

Vištienos kepsneliai

Kepta vištiena

Vištienos filė su sezamo sėklomis. Vištienos filė su sezamo sėklomis.

Kepta vištiena su sojos padažu.

Vėdarai Vėdarai - kiška

Ant grotelių kepti vėdarai.

Saldūs vištų sparneliai Saldūs vištų sparneliai

Grilyje kepti vištų sparneliai.

stalas

Vestuvių pobūvių tendencijos

Vestuvių pobūvis – tai vyresniosios ir jaunosios kartų susitikimas. Šių kartų požiūris į šventimą skirtingas. Suderinti jų skonius dažnai būna sudėtingiausias darbas rengiant vestuvių pobūvį. Švenčiantys vestuves didelės reikšmės teikia naujo sezono pobūvių puošybos ir organizavimo madoms. 2016 metų vestuvių pobūvių rengimo tendencijas pavyzdiniame vakarėlyje pristatė „Natali“ restoranas. daugiau

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.