Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Daugelis biskočius (biscotti) kildina iš Italijos regiono Toskanos (Toscana). Visgi šiandien istorija tapusiuose rankraščiuose jie siejami su Romos imperijos laikais.
Šie kepinukai buvo skirti keliautojams, kad būtų patogu gabenti, ilgai negestų ir būtų sotūs. Biscotti kildinamas iš žodžių - "bis" (du) ir "coctum" (keptas). Šeimininkės neraugintos tešlos gabalėlius kepdavo dukart, kad juos būtų galima ilgai valgyti. Teigiama, jog biskočiais buvo maitinamas Romos legionas, o Pinijus gyrėsi, jog šį maistą galima valgyti šimtus metų.
Kur kas vėliau biskočiai atsirado Italijoje. Juos prie vyno pateikė vienas Toskanos virėjas. Jų traškumas ir gebėjimas sugerti vyną buvo vadinamas kulinariniu šedevru. Toskanos tradiciniai biskočiai - gausiai pagardinti migdolais.
Šiandien biskočiai vertinami ne tik saldumynų mėgėjų, bet ir keliautojų, karių, žvejų. Jų receptų yra daug, šiandien pateiksiu Jums vieną iš savo mėgstamiausių.
Reikia:
2 kiaušinių
100 g cukraus
1 1/2 puodelio kvietinių miltų
1/2 a.š. kepimo miltelių
100 g migdolų
100 g džiovintų vaisių (aš rinkausi razinas)
kelių lašų migdolų esencijos
Kiaušinius su cukrumi išplakame iki purumo.
Suberiame su kepimo milteliais sumaišytus miltus.
Įlašiname esencijos - viską gerai išmaišome.
Suberiame sausoje keptuvėje pakepintus migdolus ir karštame vandenyje palaikytas razinas. Viską gerai išmaišome.
Maišyti bus sunku, nes tešla turi gautis ypatingai tiršta, beveik lipti į gumulą.
Pasimiltuojame stalą, ant jo išverčiame tešlą ir miltuotomis rankomis suformuojame pailgą kepaliuką, maždaug 23 cm.
Kepimo skardą pabarstome miltais, dedame kepaliuką ir kišame į 180 °C įkaitintą orkaitę. Kepame apie 30 min., kol kepaliukas kiek paruduos. Išimame ir vos atvėsiname.
Kepaliuką supjaustome maždaug 1 cm storio riekelėmis ir sudėliojame jas atgal į skardą. Temperatūrą sumažiname iki 160 °C ir kepame apie 10 min. Išimame, apverčiame kita puse ir vėl kepame 10 min.
Biskočius galite valgyti keletą mėnesių. Mirkykite į kavą, arbatą, vyną!
V. G.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Kreminis obuolių pyragas su varške, pūrus varškės ir obuolių pyragas, burnoje tirpstantis obuolių ir varškės pyragas
Kokie ryžiai tinkamiausi sušiams, kaip virti suši ryžius, suši ryžių acto užpilas, suši ryžių gaminimas, suši ryžių receptas, suši ryžiai.
Lenkiškos sriubos "Žurek" receptas, "Žurek" gaminimas, tradicinė lenkiška sriuba, tradicinis lenkų velykinis valgis, kaip pagaminti sriubą "Žurek".
Pyragėlių su džiovintais grybais receptas, pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėliai, skanūs pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėlių gaminimas.
Pyragas iš sluoksniuotos tešlos su žuvies įdaru receptas
Tagliatelle grietinėlės ir daržovių padaže, makaronų patiekalas, makaronai su daržovėmis receptas.
Desertas prie kavos arbatos, trapus tešlos desertas, virtų “gėlyčių” receptas, kepinių receptas.
Krepšelių su baltymų kremu receptai, krepšeliai su kremu, desertas su baltyminiu kremu, trapios tešlos pyragėliai.
Kibinai Vilniuje, kibinų pristatymas Vilniuje, geriausi kibinai Vilniuje,
Daržovės su perlinėmis kruopmis mišrainė žiemai, mišrainė su daržovėmis ir perlinėmis kruopomis, perlinių kruopų ir daržovių mišrainė, perlinių kruopų mišrainė.
Nuodėmės vertas turkiškas gardumynas iš plonai iškočiotos tešlos lakštų, sirupo ir riešutų.
Greitai paruošiamos bandelės be mielių ir kiaušinių.
Vienas žinomiausių rusiškos virtuvės pyragų, anot rusų - tai pyragų karalius.
Siūlome idėjas užgavėnių stalui: virtų bulvių tradiciniai blynai, moliūgų blyneliai.
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Kokie ryžiai tinkamiausi sušiams, kaip virti suši ryžius, suši ryžių acto užpilas, suši ryžių gaminimas, suši ryžių receptas, suši ryžiai.
daugiauPyragėlių su džiovintais grybais receptas, pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėliai, skanūs pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėlių gaminimas.
daugiauUžgavėnės: šventė, senovės papročiai, tradiciniai valgiai ir blynų receptai.
daugiauKibinai Vilniuje, kibinų pristatymas Vilniuje, geriausi kibinai Vilniuje,
daugiauKalėdiniai pyragai, kuriuos kepdavo mūsų senoliai: meduoliai, spurgos, miežinis ragaišis, "boba", tortai ir kt.
daugiauKokie miltai Kalėdiniams kepiniams tinka labiausiai?
daugiauDažniausiai manote, kad grikiai gali būti naudojami tik kaip patiekalo garnyras? Sugriausime šią nuomonę ir pateiksime keletą saldžių patiekalų receptų.
daugiauUžsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.