Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Kaip išsirinkti kavamalę

2013-06-17 11:18   Peržiūros : 2890   Spausdinti


Kažkada kavamalės daugelio namuose buvo įprastos. Vėliau jas išstūmė jau sumalta kava, o paskutinį penkmetį ir automatizuoti kavos aparatai. Ekonominiu sunkmečiu įsigalinti taip vadinama „Namuose gaminamo maisto revoliucija" į populiarumą sugrąžina ir kavamales. Tiesa tokia, jog net geriausia ir brangiausia sumalta ir sufasuota kava skonio ir aromato savybėmis neaplenks iš šviežiai sumaltų pupelių pagamintos kavos.

Kavamalių tipai

Kavamalės - nesudėtingi, vieni nuo kitų šiek tiek besiskiriantys prietaisai. Vienos kavamalės veikia malūnėlio principu, kitos girnų.

kavamalėRankinės kavamalės. Kokybiškos rankinės kavamalės - ilgaamžės. Paprastai korpusai ir stalčiukai sumaltai kavai būna pagaminti iš medienos, o malimo mechanizmas iš ketaus. Kai kuriuose modeliuose specialiu sriegiu galima reguliuoti malimo rupumą. Daugelis kavos mėgėjų sako, jog šios kavamalės atlieka savo darbą kur kas geriau nei elektrinės. Taip yra todėl, kad malama kava negali per daug sušilti, kitaip aromato eterinės medžiagos išsiskiria ir išgaruoja. Rankinės kavamalės pasižymi tinkamu tempu, todėl kavos pupelių aromatas neišgaruoja. Rankinės kavamalės šiais laikais labiau virtuvės puošmena, antikvariatas, puiki dovana.

Elektrinės kavamalės:

kavamalėMalūnėlio tipo (peiliukai) kavamalėse malant kavos pupeles, reikia spausti prietaiso dangtelį. Tokios kavamalės paprastai yra pigesnės. Anot kai kurių ekspertų, tokios kavamalės tinkamos tik iš dalies, mat peiliukas sukasi greitai, kava ne sumalama, o sudaužoma į skirtingo dydžio daleles. Be to, dažniausiai labai įkaista ir praranda kava aromatines medžiagas.

Jei ant skydelio priekio (rečiau ant dangtelio) yra mygtukas „Start", vadinasi kavamalė pradės dirbti, jį paspaudus. Jei tokio mygtuko nėra, kavamalė pradės veikti iškart po dangtelio uždėjimo, tačiau dangtelį teks prilaikyti viso proceso metu. Perkant tokią kavamalę reikia atkreipti dėmesį į apsaugas, smulkias detales, nes joms sulūžus (nuskilus ir pan.), dangtelis gali nebeužsifiksuoti, tai reiškia - neveiks ir kavamalė.

Malamas pupeles galima stebėti per dangtelį (paprastai jis būna skaidrus). Galingumas svyruoja nuo 100 iki 200 vatų.

kavamalėGirnų tipo kavamalėse malant kavos pupeles, dangtelio laikyti nereikia. Pakanka laikmačiu nustatyti, kiek kavos pupelės bus malamos bei sumaltos kavos rupumą - nuo stambaus filtruotai kavai iki smulkaus ekspreso.

Girnų tipo kavamalės perkamos rečiau. Jos brangesnės nei malūnėlio tipo. Nors jose galima reguliuoti kavos rupumą, darbo laikui tai įtakos neturi. Šiose kavamalėse kavos milteliai gaunasi vienodesni nei malant malūnėlio tipo prietaisuose.

Didžiausias kavamalių minusas - sukeliamas triukšmas. Tyliai dirbančių nebūna. Tad triukšmo lygis neturėtų įtakoti pirkėjo apsisprendimo.

Kavos dėklo talpa būna nuo 30 iki 90 g. Nebūtina kavos dėti tiek, kiek telpa, nes visa sumalta kava gali būti nepanaudota. Kur kas gardesnė kava paruošiama iš šviežiai sumaltų pupelių. Kai kuriuose modeliuose integruota galimybė supilti nors ir visą pakelį kavos, tačiau susimalti tik vienam puodeliui.

kavamalėAtmintinė, į ką reikėtų atkreipti dėmesį:

  • 1. Galingumą.
    2. Kavos dėklo talpą. Nurodo, kiek daugiausia gramų pupelių galima malti vienu kartu.
    3. Kavos rupumo reguliatorių (nuo stambaus iki smulkaus rupumo).
    4. Malimo mechanizmą (iš kokių medžiagų pagaminta, apsukos, aušinimas).
    5. Kavamalės korpuso medžiagą (metalinė, plastmasinė, maišyta). Metalinės paprastai būna patvaresnės.
    6. Porcijų reguliavimą.

Kavos sumalimo tipai

Atminkite - kuo smulkiau sumalta kava, tuo didesnį jos paviršių apima vanduo. Vadinasi, smulkesnis malimas kavos kiekio atžvilgiu yra ekonomiškesnis.

  • Smulkiai sumalta kava tinka ruošti turkišką, arabišką, graikišką kavą.
  • Filtrinis smulkus malimas naudojamas perkošti ir filtruoti.
  • Vidutinio malimo kava tinka ruošti kavą puodelyje, kavos virduliuose, aparatuose.

Gera kava ta, kurios norisi dar ir dar

Gal puodelį sodrios espresso?

Karšti gėrimai - rudens malonumai

Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.


Kategorijos: Kava, arbata, šokoladas, Namai ir pomėgiai, Namų interjeras, dekoravimas, tvarkymas
Komentarai
Unknown_user_thumb
Patriote

Papras2iaussios rankinės yra geriausios. Mm pats tas malimo procesas, po truputi isisiskiriantis aromatas...tik vat nupirkt problema

2011-01-05 14:12
Unknown_user_thumb
Arvyda

o keliems podeliams su ta rankine masinele ilgai reikia vargti? :) ar fizines jegis daug reikalauja. beje, kokias naudojate kavos pupeles?

2011-01-08 12:33
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Kava ir kavos aparatai restoranams, kavinems, barams.

Kava ir profesionalūs kavos aparatai restoranams, kavinem...

Liekninanti arbata

Pagreitina medžiagų apykaitą, padeda suvirštinti riebų maistą, valo organizmą nuo toksinų, suteikia energijos ir tonizu...

Gal puodelį sodrios espresso?

Paslaptingai kvepiantis mažytis puodelis gali virsti begale variacijų, tačiau espresso nenugalės nei vienas kitas kavos paruošimo būdas. Taip paruošta kava mėgaujamasi ne taip ir seniai – nuo 1822 metų, kai buvo išrasta pirmasis espresso kavos virimo aparatas. 

Karšti gėrimai – žiemos malonumai

Užsiklokite languotu pledu, į rankas paimkite karšto grogo stiklinaitę ir, žvelgdami pro langą, mėgaukitės po pirmo gurkšnio užliejančia šiluma. 

Šokoladiniai kiaušiniai lizdeliuose

Šokoladiniai kiaušiniai lizdeliuose

Šokoladinių sausainių receptas 

arbata su pipirais

Arbata su pipirais

Raudonoji arbata su prieskoniais. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas  

Makaronų veidukai su šokoladu

Makaronų veidukai su šokoladu

Makaronų veidukai su šokoladu 

Itališkas desertas Bunet

Bunet – šokoladinis piemontietiškas desertas (pagal Gian Luca Demarco)

Bunet – šokoladinis piemontietiškas desertas (pagal Gian Luca Demarco) 

Kofeino poveikis organizmui

Kofeinas – svarbiausia vartoti saikingai

Kofeino poveikis organizamui naudingas ar žalingas? 

Šokoladinis pyragas

Šokoladinis pyragas

Greitai pagaminamas ir labai skanus šventinis pyragas 

Teigiamos žaliosios arbatos savybės

Dėl greito gyvenimo būdo, aplinkos taršos, stresų ir depresijos odai vis dažniau reikia pagalbos. Natūralu ir veiksminga - žalioji arbata! 

kavamalė

Kaip išsirinkti kavamalę

Kavamalės: malūnėlių ir girnų tipai. Svarbiausios savybės ir funkcijos. 

Trijų šokoladų tortas

Trijų šokoladų tortas

Šventinio šokoladinio torto receptas 

šokoladiniai keksiukai

Šokoladiniai keksiukai

Kalėdiniai šokoladiniai keksiukai  

Šokoladinė širdelė

Šokoladas, riešutai ir džiovinti vaisiai - gardus desertas mylimiesiems! 

Kakavinis tortas

Savaitgalis atėjo - kepkite nesudėtingą, kakavos biskvitų tortą su saldžiu sviestiniu "Rududu" kremu. 

Triufeliai

Naminiai triufeliai vos per keletą valandų! Verta gaminti! 

Prancūziškas šokolado pyragas Kalėdoms

Šokolado mėgėjams - juodojo šokolado pyragas. Gaminti paprasta! 

Natūralūs arbatos mišiniai

Sveikatą gerinti ir gydytis galima arbatomis. Neįprastomis... Apie gyvybe kunkuliuojančius arbatos mišinius su augalų sėklomis. 

Bananinis tortas su baltu ir juodu šokoladu

Kalėdų stalą papuošite gardžiu, 3 aukštų naminiu tortu. Tai paprasta! 

Saldėsiai mažyliams

Desertas, kuriam negalės atsispirti nei maži, nei dideli. 

Šokoladinis desertas

Skanus desertas iš šokolado. 

Pyragas "Šokoladinė pagunda"

Pyragas "Šokoladinė pagunda"

Maskarponės arba rikotos sūrio ir juodo šokolado įdaras su trapiu pagrindu - tikriems smaližiams! 

Torčiukas "Lengva šokoladinė vasara"

Torčiukas "Lengva šokoladinė vasara"

Sluoksniuotas vasaros desertas kvepia braškėmis ir šokoladu. Mmmm... 

Šokoladinė pagunda

Saldus, šokoladinis - greitai pagaminamas desertas. 

šokoladinis tortas

Šventinis šokoladinis tortas

Jeigu Jūsų šeimoje šventė - išsikepkite šį Inesos tortą! 

ledai

Bananų ledai

Visiems smaližiams - bananai šokolado pataluose... 

šokoladinis cukinijų pyragas

Šokoladinis cukinijų pyragas

Beveik sveikuoliškas šokoladinis daržovinis tortas su cukinija 

Burokėlių pyragas

Netikras šokoladinis pyragas

Ar kada ragavote pyrago iš kakavos ir raudonųjų burokėlių? 

Tiramisu pyragas

Saldžiai vasarai - italų mėgstamiausias desertas. 

keturių grūdų sausainiai

4 grūdų sausainiai su baltuoju šokoladu

Traškūs grūdų, riešutų, saulėgrąžų ir džiovintų vaisių sausainiai su malonia baltojo šokolado nata! 

Trapūs sausainiai su šokoladu

Trapūs sausainiai su šokoladu

GERIAUSIO RECEPTO konkursui. 

Naminiai triufeliai

Šokoladiniai triufeliai

Anot Neringos, tai patys skaniausiai naminiai triufeliai, kuriuos jai tekę ragauti. Šie saldėsiai - puiki dovana Jūsų Valentinui! 

Aguoninis vyniotinis

Aguoninis vyniotinis

Gardus desertas aguonų ir šokolado mėgėjams. 

Panforte

Itališkas šokolado pyragas Panforte

Tai tradicinis, nuo Viduramžių Italijoje Kalėdoms gaminamas saldumynas. 

Vaikiškas tiramisu

Tiramisu torto gaminimo receptas 

Šokoladiniai keksiukai (Muffinai)

Saldus keksas su šokoladu ir konjaku 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5 ... 9
Tortai pagal užsakymą, šventiniai tortai, gimtadienio tortai, vestuviniai tortai, vaikiški tortai, krikštynų tortai. Tortai Kaune, Tortai Vilniuje
Kovo 11-osios g. 67 A, Kaunas
Telefonas: +370-37-337033, Mobilus: +370-650-80013, El. paštas: info@bijola.lt
1 2 3 4 5 ... 9
Kompanijų produkcija
Kava ir kavos aparatai restoranams, kavinems, barams.

Kava ir profesionalūs kavos aparatai restoranams, kavinem...

Liekninanti arbata

Pagreitina medžiagų apykaitą, padeda suvirštinti riebų maistą, valo organizmą nuo toksinų, suteikia energijos ir tonizu...

Kinietiška vištiena su ryžiais ir daržovėmis Kinietiška vištiena su ryžiais ir daržovėmis

Kinietiškas vištienos troškinys su pupelių daigais

Pratimas nėsčiosioms 38 nėštumo savaitė

Kokie simptomai 38 nėštumo savaitę? Kaip atskirti tikrus sąrėmius nuo netikrų? Mityba ir pratimas 38 nėštumo savaitę

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių

Madingi moteriški batai 2021 Madingi moteriški batai 2021 m.

2021 - ųjų metų stilingi moteriški batai. Naujausi šlepečių modeliai, madingi sportiniai bateliai, elegantiški batai su platformomis ir žemu kulnu.

Uzbekiška basma kazane Uzbekiška „Basma" kazane

Tai vienas tingiausių ir, tuo pačiu, skaniausių patiekalų, kurį gali pasigaminti net neturintis kulinarinių įgūdžių žmogus.

jenga vaikams Dovanos vaikams. 20 idėjų

Žaislų idėjos 3-4 metų vaikui, žaislų rūšys ir jų paskirtis.

Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Baravykų ir pomidorų mišrainės receptas.

Marinuoti agurkai su pomidorais Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas

Pratimas nėsčiosioms

38 nėštumo savaitė

Kokie simptomai 38 nėštumo savaitę? Kaip atskirti tikrus sąrėmius nuo netikrų? Mityba ir pratimas 38 nėštumo savaitę daugiau

Kompanijų produkcija
Kava ir kavos aparatai restoranams, kavinems, barams.

Kava ir profesionalūs kavos aparatai restoranams, kavinem...

Liekninanti arbata

Pagreitina medžiagų apykaitą, padeda suvirštinti riebų maistą, valo organizmą nuo toksinų, suteikia energijos ir tonizu...

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.