Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Avokadas – sveikatos ir geros savijautos šaltinis

2013-07-11 10:53   Peržiūros : 15658   Spausdinti


Avokadas – tamsiai žalio atspalvio, kriaušės pavidalo kaulavaisis, kuris 7-20 cm ilgio, 7-10 cm skersmens ir 250-600 g svorio. Vaismedis pradeda derėti po 4-5 metų. Vaisiai skinami jiems nesunokus. Jei derlius surenkamas per anksti, jo pilnai subrandinti neįmanoma. Toks vaisius praranda aromatą ir jam būdingas savybes.

Avokado nauda

Tai aukščiausios kokybės baltymų, geriausių riebalų ir maistingiausių angliavandenių šaltinis. Jo minkštime susikaupia 15-35% riebalų (labai kokybiškų aliejų). Tai idealus maistas visiems, nevalgantiems gyvulinės kilmės riebalų. Minkštime yra 1,5–2,1% gerai įsisavinamų baltymų, mineralinių medžiagų, ypač vario (jis būtinas raudonųjų kraujo kūnelių gamybai), vitaminų C, E, D, K, B1, B2, B6, biotino, karotino. Vaisiuose yra ir lecitino, teigiamai veikiančio nervų sistemą, taip pat ir angliavandenio manoheptuliozės, kuris sugeba tirpinti riebalų perteklių ir mažina cukraus kiekį kraujyje. Tai labai svarbu visiems, sergantiems diabetu ar turintiems viršsvorio, nes jiems reikia riboti angliavandenių kiekį maiste. Be to, manoheptuliozė maitina smegenų ląsteles, taigi žmogus būna žvalesnis, darbingesnis. Taip pat žinoma, kad avokaduose esančios veikliosios medžiagos gerina skrandžio rūgšties sekreciją, o kartu ir baltymų virškinimą.

Vaisiuose gausu lecitino, kuris reguliuja medžiagų apykaitą, aktyvina smegenų ląstelių veiklą, valo kraujagyslių sieneles, saugo kepenis nuo riebalų kaupimosi. Taip pat vaisuose yra 0,8-4,4 proc. baltymų, 1,2-10 proc. angliavandenių, maistingame minkštime – vitaminų A, C, riboflavino, niancino ir kt.

Pablogėjus virškinimui ar patyrus stresą, patariama valgyti daug avokadų. Tai taip pat puikus trumposios atminties funkcionavimo energijos šaltinis bei vaisius, kuriame daug augalinių baltymų, todėl dažnai rekomenduojamas žindančioms motinoms.
Nors avokado vaisiai yra labai kaloringi - 100 g jų tiekia 224 kcal - jis - puikus lieknėjimo stimuliatorius tiek valgant vieną, tiek salotų ar padažų sudėtyje!

Prinokusių avokadų "kaukė" (riebalai) kovoja su smulkiom raukšlėlėm, puikiai drėkina odą. Norite švelnių ir žvilgančių plaukų? Valgykite daug avokadų.

Beje, svarbūs klinikiniai tyrimai parodė, kad avokadai turi antivėžinių medžiagų (gelbsti nuo burnos vėžio, padeda akims; išsamiau apie tai http://www.healthbulletin.org/cancer/cancer41.htm).

 

Kada ir kaip avokadus vartoti

Kadangi vaisiai skinami dar ne visai prinokę (prinokę esti težūs ir juos sunku rinkti), parduotuvėje nupirktus dar kietus avokadus reikia panokinti. Suvynioti į popierių jie laikomi kambario temperatūroje, kol suminkštėja. Vaisiai būna tinkami maistui, kai paspaudus pirštu atsiranda įdubimas, o papurčius vaisių, girdėti viduje esančio kauliuko barškėjimas. Būtent tokį vaisių  reikia tuojau pat suvalgyti, nes jis greit genda. Avokadai, kaip ir kiti subtropiniai vaisiai, nelaikomi šaldytuve.

Pats minkštimas yra riebus, sviesto skonio ir gelsvai žalio atspalvio. Vaisiaus minkštime esančias riebalų rūgštis nuo oksidacijos galima apsaugoti suvilgius jį citrinos sultimis. Neapdorotas citrinos rūgštimi minkštimas ruduoja ir praranda daug biologiškai veiklių medžiagų.

Vaisiai naudojami šaltiems užkandžiams, salotoms gaminti. Iš prinokusių avokadų išgaunami riebalai, naudojami kosmetikos priemonių gamyboje.

Avokado medis: kaip jį auginti?


Avokado medelis - gražus, bet gana lepus augalas

Sakoma, jog iš avokado kaulo galima išsiauginti gražų kambarinį medelį.
Avokado vaisiaus kauliuką kelias dienas pamirkykite vandenyje (kitų nuomone, mirkyti nereikia, tiesiog padžiovinti keletą dienų ir pasodinus, po truputį laistyti) ir kiškite kaulą bukuoju galu į žemę iki pusės. Neužpilkite žemėmis - gali pradėti pūti.
Kai augaliukas kiek paaugs - reikia nugnybti viršūnę, kitaips medelis nesišakos, styros it meškerė.

Avokado medelis nemėgsta tiesioginių saulės spindulių ir chloruoto ar kalkėto vandens. Kenčia nuo sauso oro. Jam reikalingas minkštas vanduo. Dažnai ir greitai ima ruduoti lapai iš apačios.

 



RECEPTAI

Avokado ir vėžių salotos

Jums reikės:

Avokado              1vnt
Vėžių uodegų       50g

Pomidorų             1vnt

Kiaušinių (virtų)    1vnt
Krapų
Majonezo             30g
Laimo sulčių
Druskos, pipirų

Paruošimas:

Avokadą perpjauname per pusę, išimame kauliuką, apšlakstome citrinų sultimis (avokadas turi buti minkštas). Nuo pomidorų nuvalyti odelę, supjaustyti į 4 dalis, išimti pomidoro vidurio minkštimą su sėklomis, supjaustyti kubeliais. Kiaušinius – taip pat  kubeliais. Sumaišome pomidorus, kiaušinius, sukapotus krapus, vėžio uodegėles, majonezą, druską, pipirus. Salotas dedame į avokadą. Galima avokado minkštimą prieš tai išimti su šaukštu, supjaustyti kubeliais ir įdėti į salotas.

 

 

Avokado salotos su brendžio padažu

Jums reikės:

Avokado                       1vnt
Bulvių (virtų)                 100g
Rūkyto kumpio               50g
Konservuotų Žirnelių        20g
Salotų lapų

Padažui:

Brendžio                        20g
Medaus                         20g
Cukraus (rudojo)            5g
Garstyčių                       20g
Laimo sulčių      5g

Paruošimas:

Avokadą pjaustome riekelėmis, bulves - žiedais, kumpį - juostelėmis. Padažui reikia sumaišyti garstyčias su medumi, įpilti brendžio. Išmaišytą cukrų su citrinos sultimis  supilti į padažą, vėl gerai išmaišyti. Supjaustytas daržoves užpilame padažu ir išmaišome. Į lėkštę ant salotų lapų dedame paruoštą masę, pabarstome konservuotais žirneliais.


 

 

 

Avokadas su ikrais

Jums reikės:


Avokado        1vnt
Majonezo        50g
Citrinos            0,5vnt
Kiaušinių (virtų)    1vnt
Druskos, kurkumos
Juodųjų  ikrų    20g

Paruošimas:

Avokadą supjaustyti puselėmis, išimti kauliuką, apšlakstyti citrinos sultimis. Majonezą sumaišyti su sutarkuotu kiaušiniu, citrinos sultimis, druska ir žiupsneliu kurkumos. Ant avokado dedame majonezo padažą, ant viršaus dedame ikrus, puošiame citrinos skiltelėmis.

 

Nuotraukos ©Corbis
Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.


Kategorijos: Grožis, sveikata, Receptai iš vaisių ir uogų, Avokadai
Komentarai
Avatar
Ramute42

labai gerai veidui avokada sutrinti, vos citrinos sulciu ir medaus saukteliuka - menesi karta savaiteje ir oda turesit idealia

2010-11-24 14:43
Avatar
Ramute42

tiesa,girdejau,kad avokada nereikia sukiot i saule, aplink ir pan. kazkaip tam medeliui labai kenkia

2010-11-24 14:43
1 2 3 4 5 ... 14
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Nauja PRO FIBER procedūra plaukams

Plaukų priežiūros priemonėms, plaukų atkūrimo procedūros

Veronikų tinktūra
Veronikų tinktūra

Veronikų tinktūra

Maria Treben koncentratas Bitterer Schwedentropfen BE alkoholio
Maria Treben koncentratas Bitterer Schwedentropfen BE alkoholio

Maria Treben koncentratas Bitterer Schwedentropfen BE alk...

1 2 3 4 5 ... 14

Plokščias pilvas per 7 dienas

Išbandyk kultu tampantį plokščio pilvo planą. Per savaitę atsikratysi pusę problemos! 

menopauzė

Menopauzė: karščio išpylimų ir prakaitavimo gydymas

Kaip sumažinti nemalonius klimakso ir menopauzės simptomus: alkoholiniai gėrimai, daržovės, gilus kvėpavimas, vitaminas E ir daugiau. 

plauku prieziura pavasari

Kaip atgaivinti ir sustiprinti plaukus po žiemos?

Pasirūpinkite savo plaukais ir pavasarį pasitikite gražios! Naudingi patarimai 

Mityba diabetikams

Kaip maitintis sergant diabetu?

Mityba diabetikams: patarimai ir taisyklės, kaip taisyklingai maitintis 

Dantų laminavimas – įspūdinga šypsena keliolikai metų į priekį

Porcelianas yra tobuliausia medžiaga, kuria galima koreguoti dantų išvaizdą ilgam ir pagaliau pradėti drąsiai ir plačiai šypsotis  

Nugaros mankšta ir stiprinimas

Nugaros mankšta ir stiprinimas

Pratimai, kurie padės ne tik numalšinti skausmą, tačiau ir pagerinti raumenų tonusą, laikyseną. 

plaukų dažymas

Populiariausi plaukų dažymai, plaukų kirpimai ir procedūros 2017 metams

Plaukų kirpimas 2017, trumpų plaukų kirpimas 2017, plaukų dažymas 2017, trumpų plaukų šukuosenos, šukuosenos vidutinio ilgio plaukams, plauku spalvos 2017 

7 didžiausios nuovargio priežastys

Nuovargis. Nuovargio priežastys. Nuovargio gydymas be vaistų. 

Kaip apsisaugoti nuo šalčio ir nušalimų

Būtina apsisaugoti nuo šalčio ir nušalimų tiek naktį, tiek dieną! 

Pilvo preso treniruočių programa

Pilvo preso pratimai, kurie padės pašalinti riebaliukus 

manksta senjorams

Mankšta senjorams

Mankšta senjorams padės sumažinti griuvimo riziką ir išlaikyti kūno tvirtumą 

Ką daryti, kad plaukai žiemą nesielektrintų

Ką daryti, kad plaukai žiemą nesielektrintų?

Kodėl elektrinasi plaukai? Kaip išvengti plaukų elektrinimosi? 

detoksikacija

Detoksikacija: kaip padėti organizmui išsivalyti?

Organizmo valymo nauda ir taisyklės 

Lieknėkime kartu iki Šv. Kalėdų! II dalis

Valgyti 4-5 k. per dieną. Maisto porcijos dydis moterims ir vyrams. Iškrovos diena. Atsikratyti. Deginti riebalus, šokinėjant virvute. 

nugaros skausmai

Nugaros skausmai: tempimo pratimai nugaros skausmui mažinti

Kaip sumažinti nugaros skausmus. Veiksmingi nugaros skausmą mažinantys pratimai skirti vaikams ir suaugusiems atlikti namuose.  

Regos korekcija lazeriu

Regos korekcija lazeriu

Lazerinė akių korekcija. Trumparegystės, toliaregystės ir astigmatizmo gydymas lazerio procedūromis 

Gražio kojos

Gražios kojos: kaip formuoti dailias kojų linijas

Pratimai ir patarimai kaip suploninti šlaunis, blauzdų ir šlaunų raumenų treniruotė, riebalų kiekio mažinimas 

akiu ligos

Akių tinimas

Kodėl tinsta paakiai? Ką daryti ryte, jog pašalintumėte akių patinimą vos per 10 minučių? 

veido valymas

Veido valymas – kartą išbandęs, negali sustoti mėgautis švaria oda

Kelių įpročių pakeitimas pasitarus su kosmetologu gali ženkliai pagerinti jūsų odos būklę.  

Pilates pratimai

Pilates pratimai ir treniruotės, mankštos patarimai ir reportažas 

Reuters/Scanpix

Kimo Protasovo dieta

Šiandien šios dietos gerbėjai ne tik garsūs Rusijos žmonės. Gandai sklinda žaibišku greičiu... 

Ruošiame plaukus žiemai

Garsių moterų plaukų stilistai dalinasi patarimais, kaip prižiūrėti plaukus artėjant žiemai, kokias naudoti priemones. 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5 ... 29
Infekcinių, onkologinių, genetinių ligų, nevaisingumo, alergijos, patogeninių mikroorganizmų tyrimai
A. J. Povilaičio g. 18, Vilnius
Telefonas: +370-5-2491040, Mobilus: +370-615-28939, El. paštas: sorpo.info@sorpo.com
Natūrali produkcija, biologiškai aktyvios medžiagos, imunoreguliatoriai
Užupio gatve, 7-2, Vilnius
Telefonas: +370-5-2120012, El. paštas: info@neovital.lt
INBEAUTY.LT - išskirtinio dizaino grožio priemonių internetinė parduotuvė. Mūsų prioritetas - suteikti aukščiausią aptarnavimo kokybę jums!
Mokslininkų g. 6A, Vilnius
Mobilus: +370 615 22122, El. paštas: info@inbeauty.lt
Masažas, kineziterapija, gydomosios ir grožio procedūros
Vilniaus g. 10/16 (CENTRO PASAŽAS, 2 a.), Vilnius
Telefonas: +370-5-2627069, Mobilus: +370-608-84344, El. paštas: info@masazonamai.lt
Regos korekcijos lazeriu, akių ligų diagnostika, gydymas, plastinės bei gydomosios vokų operacijos, botulino injekcijos
S. Žukausko g. 41, Vilnius
Telefonas: +370-5-2120290, Mobilus: +370-656-52755, El. paštas: info@laserview.lt
1 2 3 4 5 ... 29
1 2 3 4 5
Kompanijų produkcija
Nauja PRO FIBER procedūra plaukams

Plaukų priežiūros priemonėms, plaukų atkūrimo procedūros

Čiužiniai nuo pragulų iš grikių lukštų

Čiužinys nuo pragulų, čiužinys iš grikių lukštų

Botulino injekcijos Vilniuje

Botulino injekcijos Vilniuje

Šaltai spaustas sėmenų aliejus
Šaltai spaustas sėmenų aliejus

Šalto spaudimo sėmenų aliejus

Placentos escencija
Esencijos ir serumai

Serumai nuo raukšlių, liftingo eliksyras, hialurono rūgšt...

Dantų balinimas
Dantų balinimas Vilniuje

Dantų balinimo sistema

Estetinis dantų plombavimas
Estetinis dantų plombavimas Vilniuje

Danties estetinis plombavimas

ELGON šampūnas vyrams nuo pleiskanų

Šampūnas vyrams be parabenų ir amoniako

ELGON aliejukas sausiems plaukams

SINSEA aliejukas plaukams su 7 natūraliais augaliniais al...

Veido jauninimo procedūros
Veido jauninimo procedūros Vilniuje

Procedūros veido odos atjauninimui

1 2 3 4 5
Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5 ... 29
Infekcinių, onkologinių, genetinių ligų, nevaisingumo, alergijos, patogeninių mikroorganizmų tyrimai
A. J. Povilaičio g. 18, Vilnius
Telefonas: +370-5-2491040, Mobilus: +370-615-28939, El. paštas: sorpo.info@sorpo.com
Natūrali produkcija, biologiškai aktyvios medžiagos, imunoreguliatoriai
Užupio gatve, 7-2, Vilnius
Telefonas: +370-5-2120012, El. paštas: info@neovital.lt
INBEAUTY.LT - išskirtinio dizaino grožio priemonių internetinė parduotuvė. Mūsų prioritetas - suteikti aukščiausią aptarnavimo kokybę jums!
Mokslininkų g. 6A, Vilnius
Mobilus: +370 615 22122, El. paštas: info@inbeauty.lt
Masažas, kineziterapija, gydomosios ir grožio procedūros
Vilniaus g. 10/16 (CENTRO PASAŽAS, 2 a.), Vilnius
Telefonas: +370-5-2627069, Mobilus: +370-608-84344, El. paštas: info@masazonamai.lt
Regos korekcijos lazeriu, akių ligų diagnostika, gydymas, plastinės bei gydomosios vokų operacijos, botulino injekcijos
S. Žukausko g. 41, Vilnius
Telefonas: +370-5-2120290, Mobilus: +370-656-52755, El. paštas: info@laserview.lt
1 2 3 4 5 ... 29
1 2 3 4 5
Kompanijų produkcija
Nauja PRO FIBER procedūra plaukams

Plaukų priežiūros priemonėms, plaukų atkūrimo procedūros

Čiužiniai nuo pragulų iš grikių lukštų

Čiužinys nuo pragulų, čiužinys iš grikių lukštų

Botulino injekcijos Vilniuje

Botulino injekcijos Vilniuje

Šaltai spaustas sėmenų aliejus
Šaltai spaustas sėmenų aliejus

Šalto spaudimo sėmenų aliejus

Placentos escencija
Esencijos ir serumai

Serumai nuo raukšlių, liftingo eliksyras, hialurono rūgšt...

Dantų balinimas
Dantų balinimas Vilniuje

Dantų balinimo sistema

Estetinis dantų plombavimas
Estetinis dantų plombavimas Vilniuje

Danties estetinis plombavimas

ELGON šampūnas vyrams nuo pleiskanų

Šampūnas vyrams be parabenų ir amoniako

ELGON aliejukas sausiems plaukams

SINSEA aliejukas plaukams su 7 natūraliais augaliniais al...

Veido jauninimo procedūros
Veido jauninimo procedūros Vilniuje

Procedūros veido odos atjauninimui

1 2 3 4 5

Madingos rankinės 2017 metais: pavasaris, vasara

Kokios rankinės madingos 2017 metų pavasarį, vasarą? Kokias rankines siūlo garsūs mados namai? Šį sezoną madingos kampuotos formos, skirtingi dydžiai: negabaritinės ir miniatiūrinės rankinės, išskirtinės rankenos, puošnios detalės. daugiau

vaiko motyvavimas Vaiko motyvacija: ar mokėti už gerus darbus?

Vaiko motyvavimas atlygio principu

Salotinė sultenė

Salotinės sultenės auginimas, sultenių salotos

Madingos rankinės 2017 metais: pavasaris, vasara

Kokios rankinės madingos 2017 metų pavasarį, vasarą? Kokias rankines siūlo garsūs mados namai? Šį sezoną madingos kampuotos formos, skirtingi dydžiai: negabaritinės ir miniatiūrinės rankinės, išskirtinės rankenos, puošnios detalės.

Kepimo ant grilio ir barbekiu užsiėmimus veda Jonas Jonušas. Kepsniai ant grilio

Kaip pagaminti išskirtinio skonio patiekalą ant grilio.

Kiaulienos kumpis pikantiškai Kiaulienos kumpis pikantiškai

Marinuotas kiaulienos kepsnys

Įdaryta višta Įdaryta višta

Farširuotos vištos receptai

Citrininis keksas su džiovintomis spanguolėmis Citrininis keksas su džiovintomis spanguolėmis

Citrininio kekso su razinomis receptas

Meduolinis Kalėdų namelis Meduolinis Kalėdų namelis

Kalėdiniai meduoliniai nameliai

Odos problemos Odos problemų gydymas: specialistų patarimai ir modernūs sprendimai

Lazerių pagalba gali būti šalinamos pačios įvairiausios odos problemos: veido raudonis, strijos, spuogai, raukšlės, randai, pigmentinės dėmės, apgamai ar kapiliarai.

Dantų implantas Dantų implantavimas ir implantai

Danties implantas yra vienas pažangiausių būdų atkurti prarastą dantį

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.