Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Avokadas – sveikatos ir geros savijautos šaltinis

2013-07-11 10:53   Peržiūros : 15724   Spausdinti


Avokadas – tamsiai žalio atspalvio, kriaušės pavidalo kaulavaisis, kuris 7-20 cm ilgio, 7-10 cm skersmens ir 250-600 g svorio. Vaismedis pradeda derėti po 4-5 metų. Vaisiai skinami jiems nesunokus. Jei derlius surenkamas per anksti, jo pilnai subrandinti neįmanoma. Toks vaisius praranda aromatą ir jam būdingas savybes.

Avokado nauda

Tai aukščiausios kokybės baltymų, geriausių riebalų ir maistingiausių angliavandenių šaltinis. Jo minkštime susikaupia 15-35% riebalų (labai kokybiškų aliejų). Tai idealus maistas visiems, nevalgantiems gyvulinės kilmės riebalų. Minkštime yra 1,5–2,1% gerai įsisavinamų baltymų, mineralinių medžiagų, ypač vario (jis būtinas raudonųjų kraujo kūnelių gamybai), vitaminų C, E, D, K, B1, B2, B6, biotino, karotino. Vaisiuose yra ir lecitino, teigiamai veikiančio nervų sistemą, taip pat ir angliavandenio manoheptuliozės, kuris sugeba tirpinti riebalų perteklių ir mažina cukraus kiekį kraujyje. Tai labai svarbu visiems, sergantiems diabetu ar turintiems viršsvorio, nes jiems reikia riboti angliavandenių kiekį maiste. Be to, manoheptuliozė maitina smegenų ląsteles, taigi žmogus būna žvalesnis, darbingesnis. Taip pat žinoma, kad avokaduose esančios veikliosios medžiagos gerina skrandžio rūgšties sekreciją, o kartu ir baltymų virškinimą.

Vaisiuose gausu lecitino, kuris reguliuja medžiagų apykaitą, aktyvina smegenų ląstelių veiklą, valo kraujagyslių sieneles, saugo kepenis nuo riebalų kaupimosi. Taip pat vaisuose yra 0,8-4,4 proc. baltymų, 1,2-10 proc. angliavandenių, maistingame minkštime – vitaminų A, C, riboflavino, niancino ir kt.

Pablogėjus virškinimui ar patyrus stresą, patariama valgyti daug avokadų. Tai taip pat puikus trumposios atminties funkcionavimo energijos šaltinis bei vaisius, kuriame daug augalinių baltymų, todėl dažnai rekomenduojamas žindančioms motinoms.
Nors avokado vaisiai yra labai kaloringi - 100 g jų tiekia 224 kcal - jis - puikus lieknėjimo stimuliatorius tiek valgant vieną, tiek salotų ar padažų sudėtyje!

Prinokusių avokadų "kaukė" (riebalai) kovoja su smulkiom raukšlėlėm, puikiai drėkina odą. Norite švelnių ir žvilgančių plaukų? Valgykite daug avokadų.

Beje, svarbūs klinikiniai tyrimai parodė, kad avokadai turi antivėžinių medžiagų (gelbsti nuo burnos vėžio, padeda akims; išsamiau apie tai http://www.healthbulletin.org/cancer/cancer41.htm).

 

Kada ir kaip avokadus vartoti

Kadangi vaisiai skinami dar ne visai prinokę (prinokę esti težūs ir juos sunku rinkti), parduotuvėje nupirktus dar kietus avokadus reikia panokinti. Suvynioti į popierių jie laikomi kambario temperatūroje, kol suminkštėja. Vaisiai būna tinkami maistui, kai paspaudus pirštu atsiranda įdubimas, o papurčius vaisių, girdėti viduje esančio kauliuko barškėjimas. Būtent tokį vaisių  reikia tuojau pat suvalgyti, nes jis greit genda. Avokadai, kaip ir kiti subtropiniai vaisiai, nelaikomi šaldytuve.

Pats minkštimas yra riebus, sviesto skonio ir gelsvai žalio atspalvio. Vaisiaus minkštime esančias riebalų rūgštis nuo oksidacijos galima apsaugoti suvilgius jį citrinos sultimis. Neapdorotas citrinos rūgštimi minkštimas ruduoja ir praranda daug biologiškai veiklių medžiagų.

Vaisiai naudojami šaltiems užkandžiams, salotoms gaminti. Iš prinokusių avokadų išgaunami riebalai, naudojami kosmetikos priemonių gamyboje.

Avokado medis: kaip jį auginti?


Avokado medelis - gražus, bet gana lepus augalas

Sakoma, jog iš avokado kaulo galima išsiauginti gražų kambarinį medelį.
Avokado vaisiaus kauliuką kelias dienas pamirkykite vandenyje (kitų nuomone, mirkyti nereikia, tiesiog padžiovinti keletą dienų ir pasodinus, po truputį laistyti) ir kiškite kaulą bukuoju galu į žemę iki pusės. Neužpilkite žemėmis - gali pradėti pūti.
Kai augaliukas kiek paaugs - reikia nugnybti viršūnę, kitaips medelis nesišakos, styros it meškerė.

Avokado medelis nemėgsta tiesioginių saulės spindulių ir chloruoto ar kalkėto vandens. Kenčia nuo sauso oro. Jam reikalingas minkštas vanduo. Dažnai ir greitai ima ruduoti lapai iš apačios.

 



RECEPTAI

Avokado ir vėžių salotos

Jums reikės:

Avokado              1vnt
Vėžių uodegų       50g

Pomidorų             1vnt

Kiaušinių (virtų)    1vnt
Krapų
Majonezo             30g
Laimo sulčių
Druskos, pipirų

Paruošimas:

Avokadą perpjauname per pusę, išimame kauliuką, apšlakstome citrinų sultimis (avokadas turi buti minkštas). Nuo pomidorų nuvalyti odelę, supjaustyti į 4 dalis, išimti pomidoro vidurio minkštimą su sėklomis, supjaustyti kubeliais. Kiaušinius – taip pat  kubeliais. Sumaišome pomidorus, kiaušinius, sukapotus krapus, vėžio uodegėles, majonezą, druską, pipirus. Salotas dedame į avokadą. Galima avokado minkštimą prieš tai išimti su šaukštu, supjaustyti kubeliais ir įdėti į salotas.

 

 

Avokado salotos su brendžio padažu

Jums reikės:

Avokado                       1vnt
Bulvių (virtų)                 100g
Rūkyto kumpio               50g
Konservuotų Žirnelių        20g
Salotų lapų

Padažui:

Brendžio                        20g
Medaus                         20g
Cukraus (rudojo)            5g
Garstyčių                       20g
Laimo sulčių      5g

Paruošimas:

Avokadą pjaustome riekelėmis, bulves - žiedais, kumpį - juostelėmis. Padažui reikia sumaišyti garstyčias su medumi, įpilti brendžio. Išmaišytą cukrų su citrinos sultimis  supilti į padažą, vėl gerai išmaišyti. Supjaustytas daržoves užpilame padažu ir išmaišome. Į lėkštę ant salotų lapų dedame paruoštą masę, pabarstome konservuotais žirneliais.


 

 

 

Avokadas su ikrais

Jums reikės:


Avokado        1vnt
Majonezo        50g
Citrinos            0,5vnt
Kiaušinių (virtų)    1vnt
Druskos, kurkumos
Juodųjų  ikrų    20g

Paruošimas:

Avokadą supjaustyti puselėmis, išimti kauliuką, apšlakstyti citrinos sultimis. Majonezą sumaišyti su sutarkuotu kiaušiniu, citrinos sultimis, druska ir žiupsneliu kurkumos. Ant avokado dedame majonezo padažą, ant viršaus dedame ikrus, puošiame citrinos skiltelėmis.

 

Nuotraukos ©Corbis
Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.


Kategorijos: Grožis, sveikata, Receptai iš vaisių ir uogų, Avokadai
Komentarai
Avatar
Ramute42

labai gerai veidui avokada sutrinti, vos citrinos sulciu ir medaus saukteliuka - menesi karta savaiteje ir oda turesit idealia

2010-11-24 14:43
Avatar
Ramute42

tiesa,girdejau,kad avokada nereikia sukiot i saule, aplink ir pan. kazkaip tam medeliui labai kenkia

2010-11-24 14:43
1 2 3 4 5 ... 15
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Masažiniai foteliai
Masažiniai krėslai, masažiniai foteliai,

Kaip išsirinkti masažinį krėslą. Masažinė kėdė. Masažinia...

Masažinės kėdės

Masažiniai krėslai, masažiniai foteliai, masažinės kėdės,...

Botulino injekcijos Vilniuje

Botulino injekcijos Vilniuje

1 2 3 4 5 ... 15

Kaip gaminti maistą, kad jis būtų sveikas?

Kaip sveikai maitintis atsikračius blogų įpročių virtuvėje 

Rytas be žadintuvo: žvalūs, gražūs, pailsėję!

Jei rytais nekenčiate žadintuvo, o darbo vietoje miegate – Jums būtina pradėti 8 pakopų programą!  

zili plaukai

Žili plaukai: ką daryti?

Žilų plaukų atsiradimo priežastys ir priežiūra 

Sąnarių ligos

Esant lietingam orui daugelis skundžiasi sąnarių skausmais. Patarimai, kaip sau padėti. 

Reuters/Scanpix

Obuolys – sveikatai ir figūrai

Ne tik vitaminų šaltinis ir gyvybės eliksyras, bet ir puikus gražios figūros pagalbininkas! 

melisa

Eteriniai aliejai grąžina jėgas ir atpalaiduoja

Kvepiančios žvakės, smilkalai, prietema ir šiluma – gero vakaro pradžia. O masažas su kvapiaisiais aliejais po įtemptos darbo dienos gali grąžinti prarastas jėgas. Kvapai kartais daro stebuklus, ypač jei juos pasirinksite teisingai. 

© Marnie Burkhart/Corbis

Pratimai pilvo presui

Pabodo įprasti pratimai pilvo presui? Efektyvūs pratimai su gimnastikos kamuoliu namuose. Džiaukis sveiku ir gražiu kūnu! 

BABOR SPA

Kaip prižiūrėti veido odą su BABOR kosmetika?

Kiekvienas žmogus yra unikalus, kaip ir jo veido oda, todėl tinkamas veido odos priežiūros produktų parinkimas ir grožio procedūros turi būti skiriamos pagal individualius poreikius.  

sloga

Slogos gydymas: liaudies metodai

Slogos gydymo metodai pagal liaudies receptus 

Limfodrenažinis masažas

Limfodrenažinis masažas

Kaip šalinami riebalai limfodrenažinio masažo pagalba, aparatinis limfodrenažas 

plaukelių šalinimas vašku

Plaukelių šalinimas vašku

Kaip šalinti plaukelius, kad jie kuo ilgiau neataugtų?  

Odos problemos

Odos problemų gydymas: specialistų patarimai ir modernūs sprendimai

Lazerių pagalba gali būti šalinamos pačios įvairiausios odos problemos: veido raudonis, strijos, spuogai, raukšlės, randai, pigmentinės dėmės, apgamai ar kapiliarai.  

Diabeto gydymas

Cukrinis diabetas – liga ar gyvenimo būdas?

Kas ši klastinga liga ir kodėl jos paplitimas pasaulyje toks didelis? 

Veikla sode – nauda ar žala?

Sode gresiančios sveikatos problemos. Kaip nepakenkti sau ir vaikams. Sodo vaistinėlė. 

Grožio studijų centras, praktika

Manikiūrininkų – pedikiūrininkų kursai: kodėl verta rinktis?

Manikiūro ir pedikiūro profesija yra viena populiariausių grožio srityje. Visais laikais ši specialybė yra itin paklausi ir gerai apmokama. Kaip tapti profesionale manikiūrininke - pedikiūrininke?  

Gražio kojos

Gražios kojos: kaip formuoti dailias kojų linijas

Pratimai ir patarimai kaip suploninti šlaunis, blauzdų ir šlaunų raumenų treniruotė, riebalų kiekio mažinimas 

Pleiskanos plaukuose - kaip su jomis kovoti?

Pleiskanos plaukuose - kaip su jomis kovoti?

Pleiskanoja plaukai, kaip išnaikinti pleiskanas, kaip išvengti pleiskanų 

Scanpix

Vabzdžiai – kaip su jais kovoti ir kaip nuo jų saugotis

Pagrindinis vabzdžių sukeliamas pavojus – jų sugebėjimas pernešti infekcijas.  

FitRoll- limfodrenažinis masažas

Roll SPA limfodrenažinis masažas - lieknėjimas be pastangų

Kaip sumažinti kūno apimtis, numesti svorio ir atsikratyti celiulito? 

Petražolės - magnio šaltinis

Magnio kiekio kraujyje tyrimas

Magnis - vienas aktualiausių mineralų žmogaus organizmui. Jo nauda, norma kraujyje, magnio kiekio kraujyje tyrimas  

Gera savijauta pagal zodiako ženklą

Avinui tinka aerobika, šokiai, automobilių sportas, Taurui - joga. Sužinok, ką turi daryti, kad jaustumeisi puikiai. 

Kineziterapeutas- masažuotojas Vaidas Neniškis su paciente, masažas

Gydomieji nugaros masažai

Daugybė žmonių jaučia varginančius nugaros, kaklo ar pečių juostos skausmus, kurie trukdo mėgautis gyvenimu.  

Skydliaukės tyrimas

Skydliaukės tyrimas

Kaip atliekamas skydliaukės tyrimai, skydliaukės sutrikimai ir ligos, požymiai, pasitikrinimas, skydliaukės hormonų normos 

Maisto derinimo principai

Ar žinojote, kad po sočių pietų daug geriau jausimės suvalgę gabalėlį šokolado, nei vaisių? 

Geometrinių figūrų manikiūras, mėlyna, mėtinė ir balta spalvos

Madingas manikiūras 2017 metais

Madingi nagai, nagų lakavimo tendencijos ir pavyzdžiai 2017, nagų dailė 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5 ... 28
Regos korekcijos lazeriu, akių ligų diagnostika, gydymas, plastinės bei gydomosios vokų operacijos, botulino injekcijos Vilniuje.
S. Žukausko g. 41, Vilnius
Telefonas: +370-5-2120290, Mobilus: +370-656-52755, El. paštas: info@laserview.lt
Aparatūrinės kosmetologijos grožio salonas Vilniuje
Konstitucijos pr. 12 (4-as įėjimas), Vilnius
Telefonas: +370-5-2722732 , Mobilus: +370-615-53552, 8 687 22922, El. paštas: grozis@genomas.lt
Kirpimai, dažymas, makiažas, veido procedūros Vilniuje, Pašilaičiuose
Žemynos g. 2B, Vilnius
Telefonas: +370-5-2703880, Mobilus: +370-675-99093, El. paštas: salonasdzese@gmail.com
Manikiūro, pedikiūro, visažistų kursai. Kirpimai, šukuosenos, dažymai, nagų priežiūra Vilniuje
Žalgirio g. 88a, Vilnius
Telefonas: +370-5-2603761, El. paštas: elizagrozis@gmail.com
Veido odos gydymas Vilniuje ir Kaune, estetinė dermatologija, raukšlių lyginimas, spuogų, kapiliarų, pigmentinių dėmių šalinimas lazeriu
Tvirtovės al. 18, Kaunas
Telefonas: +370-630-11177, El. paštas: info@estetus.lt
Gydomasis masažas Vilniuje, kineziterapeuto paslaugos
Žygio g.90, Vilnius
Mobilus: +370-670-19858, El. paštas: vaidas@masazoterapija.lt
1 2 3 4 5 ... 28
1 2 3 4 5
Kompanijų produkcija
Masažiniai foteliai
Masažiniai krėslai, masažiniai foteliai,

Kaip išsirinkti masažinį krėslą. Masažinė kėdė. Masažinia...

Masažinės kėdės

Masažiniai krėslai, masažiniai foteliai, masažinės kėdės,...

Botulino injekcijos Vilniuje

Botulino injekcijos Vilniuje

Gydomasis nugaros masažas
Gydomieji nugaros masažai Vilniuje

Gydomieji nugaros masažai - formulė, kaip būti sveikam, l...

angitia
Dantų implantavimas Kaune

Patikima odontologijos klinika dantų implantacijai Kaune

Nauja PRO FIBER procedūra plaukams

Plaukų priežiūros priemonėms, plaukų atkūrimo procedūros

Čiužiniai nuo pragulų iš grikių lukštų

Čiužinys nuo pragulų, čiužinys iš grikių lukštų

Šaltai spaustas sėmenų aliejus
Šaltai spaustas sėmenų aliejus

Šalto spaudimo sėmenų aliejus

Placentos escencija
Esencijos ir serumai

Serumai nuo raukšlių, liftingo eliksyras, hialurono rūgšt...

ELGON šampūnas vyrams nuo pleiskanų

Šampūnas vyrams be parabenų ir amoniako

1 2 3 4 5
Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5 ... 28
Regos korekcijos lazeriu, akių ligų diagnostika, gydymas, plastinės bei gydomosios vokų operacijos, botulino injekcijos Vilniuje.
S. Žukausko g. 41, Vilnius
Telefonas: +370-5-2120290, Mobilus: +370-656-52755, El. paštas: info@laserview.lt
Aparatūrinės kosmetologijos grožio salonas Vilniuje
Konstitucijos pr. 12 (4-as įėjimas), Vilnius
Telefonas: +370-5-2722732 , Mobilus: +370-615-53552, 8 687 22922, El. paštas: grozis@genomas.lt
Kirpimai, dažymas, makiažas, veido procedūros Vilniuje, Pašilaičiuose
Žemynos g. 2B, Vilnius
Telefonas: +370-5-2703880, Mobilus: +370-675-99093, El. paštas: salonasdzese@gmail.com
Manikiūro, pedikiūro, visažistų kursai. Kirpimai, šukuosenos, dažymai, nagų priežiūra Vilniuje
Žalgirio g. 88a, Vilnius
Telefonas: +370-5-2603761, El. paštas: elizagrozis@gmail.com
Veido odos gydymas Vilniuje ir Kaune, estetinė dermatologija, raukšlių lyginimas, spuogų, kapiliarų, pigmentinių dėmių šalinimas lazeriu
Tvirtovės al. 18, Kaunas
Telefonas: +370-630-11177, El. paštas: info@estetus.lt
Gydomasis masažas Vilniuje, kineziterapeuto paslaugos
Žygio g.90, Vilnius
Mobilus: +370-670-19858, El. paštas: vaidas@masazoterapija.lt
1 2 3 4 5 ... 28
1 2 3 4 5
Kompanijų produkcija
Masažiniai foteliai
Masažiniai krėslai, masažiniai foteliai,

Kaip išsirinkti masažinį krėslą. Masažinė kėdė. Masažinia...

Masažinės kėdės

Masažiniai krėslai, masažiniai foteliai, masažinės kėdės,...

Botulino injekcijos Vilniuje

Botulino injekcijos Vilniuje

Gydomasis nugaros masažas
Gydomieji nugaros masažai Vilniuje

Gydomieji nugaros masažai - formulė, kaip būti sveikam, l...

angitia
Dantų implantavimas Kaune

Patikima odontologijos klinika dantų implantacijai Kaune

Nauja PRO FIBER procedūra plaukams

Plaukų priežiūros priemonėms, plaukų atkūrimo procedūros

Čiužiniai nuo pragulų iš grikių lukštų

Čiužinys nuo pragulų, čiužinys iš grikių lukštų

Šaltai spaustas sėmenų aliejus
Šaltai spaustas sėmenų aliejus

Šalto spaudimo sėmenų aliejus

Placentos escencija
Esencijos ir serumai

Serumai nuo raukšlių, liftingo eliksyras, hialurono rūgšt...

ELGON šampūnas vyrams nuo pleiskanų

Šampūnas vyrams be parabenų ir amoniako

1 2 3 4 5
Kaip gaminti maistą, kad jis būtų sveikas?

Kaip sveikai maitintis atsikračius blogų įpročių virtuvėje

Keletas patarimų mamoms ypatingiems atvejams

Kaip ,,išlošti" laiko nutikus ,,extra" atvejams ir ką daryti.

zili plaukai Žili plaukai: ką daryti?

Žilų plaukų atsiradimo priežastys ir priežiūra

Baravykų tartaras Baravykų patiekalai

Dar neragauti patiekalai iš šviežių baravykų.

Daržovių ir perlinių kruopų mišrainė žiemai Daržovių ir perlinių kruopų mišrainė žiemai

Daržovės su perlinėmis kruopmis

Marinuotos paprikos su medumi Marinuotos paprikos su medumi

Saldžios marinuotos paprikos.

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais.

Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Agurkų pomidorų miksas.

Grybų šiupininė Grybų šiupininė

Kopūstų troškinys su grybais žiemai.

Grybų mišrainė su pomidorais ir ryžiais Grybų mišrainė su pomidorais ir ryžiais

Pomidorų mišrainė žiemai su grybais ir ryžiais.

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.