Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Daržovių nauda žiemą

2015-01-14 15:33   Peržiūros : 399   Spausdinti


daroviu patiekalaiSalotų ir kitų spalvingų daržovių gausa ant mūsų stalo žiemą sumažėja. Tai lemia klimatas, kuriame gyvename - palyginti ilgas šaltasis periodas lemia daržovių asortimento sumažėjimą, o iš šiltesnių kraštų atkeliavusios daržovės ne visada suteikia tiek naudingų medžiagų organizmui, kiek tikimės, ir neigiamai veikia piniginę. Kiek vis dėlto daržovių žiemą mums reikia ir kokią naudą jos duoda?

Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijomis žiemą turėtume suvartotoi apie 400 gramų vaisių ir daržovių. Tai galėtų būti tiršta daržovių sriuba, apkepas ar kitas patiekalas, tačiau jų dažnai atsisakoma klaidingai galvojant, kad žiemos daržovės yra sunkiai virškinamos, skatina nutukimą. Kaip pagrindines daržoves žiemą galima išskirti bulves, morkas, kopūstus (žiedinius kopūstus), burokėlius. Žinoma, daugiausia diskusijų sukelia bulvės, tačiau vertėtų nepamiršti, kad figūrą palaikyti ir gerai jaustis padeda ne tik kalorijos, bet ir daržovėse esantys vitaminai bei mineralai.

 

Mitybos planas žiemą - pagal spalvas

Mineralai ir mikroelementai - žali

Nors mineralų ir mikroelementų turi visos daržovės, kai kuriose jų slepiasi gerokai daugiau. Pavyzdžiui, cikorija yra vienas gausiausių kalio ir magnio šaltinių, todėl salotos su cikorija suteiks daug naudos. Bulvėse, kurias pelnytai galima pavadinti populiariausiomis daržovėmis Lietuvoje, taip pat turi didelį kiekį kalio druskų, teigiamai veikiančių inkstų darbą. B grupės vitaminų ir daug energijos suteiks ankštinės daržovės - šparagai, žirneliai.

Didelius vitamino E išteklius savyje talpina avokadas, kurio minkštimas nors ir nepasižymi intensyviu žalumu turi nemažai maistingų medžiagų.

Špinatuose bei brokoliuose, ropėse gausu liuteino - regėjimui naudingos medžiagos, apsaugančios nuo geltosios dėmės pakitimų. Kaip ir visos kopūstams artimos daržovės, špinatai bei brokoliai turi naudingų vėžio prevencijai medžiagų, kalcio ir vitamino B.

daržoviu sultysOranžinė - organizmo gynybai stiprinti

Labiausia paplitusi oranžinė daržovė - morka. Joje slypinčios medžiagos padeda kovoti su ląstelių senėjimo procesu, sumažina odos problemas, turi vitamino A, antioksidantų, vitaminų B1, B2, C ir E, aprūpina organizmą beta karotinu (taip pat ir moliūgai). Dėl ląstelienos morkos turi teigiamą poveikį virškinimo sistemos darbui.

Morkų gerosioms savybėms atsiskleisti padeda citrusinių vaisių sultys (apelsinų ar citrinų), jas tinka dėti į salotas su žalios spalvos daržovėmis ar jūros gėrybėmis, kurios turi papildomų mineralų ir mikroelementų.

Balta - imunitetas ir detoksikacija

Viena populiariausių baltos spalvos prieskoninių daržovių - česnakas. Apie jo naudą jau daug kalbėta: šis mažas šakniavaisis turi apsauginį poveikį širdžiai bei kraujagyslių sistemai, mažina cholesterolio kiekį, turi įvairių vitaminų. Žiemą šios daržovės tikrai nereikėtų vengti.

Daug naudos turi ir kiti baltos spalvos šakniavaisiai, pavyzdžiui, salieras, kuris yra turtingas ląsteliena bei angliavandeniais, teigiamai veikia virškinimo sistemą, juos vartojant nuolat gerėja nervų sistemos bei inkstų veikla.

Raudona - grožiui

Nors burokėlis iš pirmo žvilgsnio ne visiems patraukli ir mėgstama daržovė, šią nuomonę vertėtų keisti. Burokuose gausu kalcio ir natrio, chloro, vitaminų B1, B2, C ir kitų. Jie padeda atsinaujinti jungiamajam audiniui, tad teigiamai veikia odą, plaukus bei nagus, o žiemą šis poveikis ypač svarbus - šaltas oras ir šildymas kenkia natūraliam grožiui. Burokėliai (ypač vartojami švieži) padeda iš organizmo pašalinti toksinus, suaktyvina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą.

 

Kaip paruošti daržoves žiemą?

mitybos planas Ne paslaptis, kad vertingiausios daržovės yra šviežios, vartojamos termiškai ar kitaip neapdorotos. Tai galima daryti ir žiemą. Ypač geras būdas - šviežiai spaustos sezoninių daržovių sultys. Tačiau spaudžiant sultis reikėtų rinktis tik gerai išsilaikiusias ir išvaizdos nepakeitusias daržoves, nes joms pradėjus dygti ar pašalus susidaro kenksmingos medžiagos.

Jei daržoves verdate, patartina naudoti kuo mažiau vandens - į puodą jo pilkite tik tiek, kad daržovės būtų apsemtos. Verdant į vandenį pereina daug naudingų medžiagų ir vitaminų, todėl daržovių sultinį tinka naudoti sriuboms ar troškiniams.

Jei daržoves būtina termiškai apdoroti, geriausia rinktis kepimą orkaitėje, garuose ar lengvą troškinimą. Norint, kad patiekale išliktų kuo daugiau naudingų daržovėse esančių medžiagų reikėtų jas pasirinkti optimalų terminio apdorojimo: daržovių neverta pervirti ar perkepti.

 

Aušra Daugvilaitė

Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.

Susiję straipsniai:

konservantai Grėsmingieji E - ar verta bijoti konservantų?
elektrinasi plaukai Jei elektrinasi plaukai


Kategorijos: Daržovių patiekalų receptai, Grožis, sveikata, Holistinė terapija, sveika gyvensena, natūrali medicina, vaistažolės
1 2 3 4 5 ... 15
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Kviečiame į kirpyklų ir kosmetikos mugę

Kirpyklų ir kosmetikos mugė

Botulino injekcijos Vilniuje

Botulino injekcijos Vilniuje

Žuvų taukai Equazen Eye Q.
Equazen eye q žuvų taukai

Žuvų taukai mitybą papildo riebiosiomis rūgštimis

1 2 3 4 5 ... 15
Diodinis lazeris

Geriausios dermatologijos klinikos Vilniuje

Dermatologijos klinikose tokios odos procedūros, kaip apgamų šalinimas, karpų šalinimas, kraujagyslių šalinimas, veido kapiliarų šalinimas, plaukų šalinimas, atliekamos labai greitai ir lengvai.  

Geriausios grožio klinikos Vilniuje

Geriausios grožio klinikos Vilniuje

Kaip išsirinkti geriausią grožio kliniką? 

Plaukelių šalinimas lazeriu

Plaukelių šalinimas lazeriu

Kaip šalinami plaukeliai aleksandrito lazeriu 

Apsauginiai kremai nuo saulės: 5 naudojimo klaidos

Kosmetologais ir odos ligų gydytojai vieningai tvirtina, jog dažniausiai žmonės neužkerta kelio odos vėžiui. 

Populiariausi plaukų dažymai 2019

Populiariausi plaukų dažymai 2019

Kaip dažyti plaukus? Madingiausios plaukų spalvos 2019 metais.  

Alergija dulkių erkutėms: kaip sumažinti simptomus?

Alergija dulkių erkutėms: kaip sumažinti simptomus?

Kuo mums kenkia dulkių erkutės? 10 rekomendacijų, kaip efektyviai sumažinti namų dulkių erkučių kiekį 

spuogu gydymas

Spuogų gydymas

Spuogai ant veido, ant nugaros ir priemonės nuo spuogų parinkimas. Veido valymas, veido kaukės nuo spuogų ir kiti būdai kaip panaikinti spuogus. 

veiksmingas svorio metimas

Veiksmingas svorio metimas

Veiksmingo lieknėjimo principai, dietos, kaip ilgam numesti svorio, kas trukdo lieknėti ir numesti svorio 

© Marnie Burkhart/Corbis

Pratimai pilvo presui

Pabodo įprasti pratimai pilvo presui? Efektyvūs pratimai su gimnastikos kamuoliu namuose. Džiaukis sveiku ir gražiu kūnu! 

lieknejimas

15 paprastų būdų greičiau "sudeginti" kūno riebalus

Jūs net neįsivaizduojate, kokias klaidas darote lieknėdamos ir kokie paprasti būdai padeda mesti svorį dvigubai greičiau! 

Prancūziška dieta

Pagrindiniai prancūziškos dietos principai, įvairovė, maisto kokybė, maisto derinimas 

dieta pagal kraujo grupe

Dieta pagal kraujo grupę

Dieta pagal kraujo grupes 

Kaip išsirinkti žuvų taukus

Kaip išsirinkti žuvų taukus?

Ar reikalingi žuvų taukai mūsų organizmui, žuvų taukų nauda, pagal ką rinktis žuvų taukus. 

© Kate Mitchell/Corbis

Kaip numesti svorio ir būti sveikam

Antsvorį praradus kartais netenkama ir sveikatos. Pagrindinės efektyvios dietos taisyklės 

Stemplės uždegimas

Stemplės uždegimas

Stemplės uždegimas (ezofagitas) yra ūminis arba lėtinis tam tikrų stemplės gleivinės dalių uždegimas, dėl kurio atsiranda skausmas krūtinėje, rėmuo ir kiti negalavimai. 

Kraujo plazmos injekcijos PRP

Kraujo plazmos injekcijos

PRP kraujo plazmos terapija atstatyti plaukams, odai, sanariams 

Pilvo preso treniruotes

Pilvo preso treniruočių programa

Pilvo preso pratimai, kurie padės pašalinti riebaliukus 

kaledu stalas

Dietinis švenčių stalas

Mūsų šventės jau senai pavirto į balius skrandžiui. Tačiau kai kuriose šalyse šventės ir rami sąžinė po Kalėdų yra suderinama... 

Kiaušinių dieta

Kiaušinių dieta

Kiaušinių dieta: būkite gražios ir lieknos! 

Žuvies taukai vaikams

Žuvų taukai vaikams

Kas yra žuvų taukai bei kaip ir kokius žuvų taukus išsirinkti vaikams: kūdikiams nuo 1 mėnesio, darželinio ar mokyklinio amžiaus vaikams bei paaugliams. 

Gražio kojos

Gražios kojos: kaip formuoti dailias kojų linijas

Pratimai ir patarimai kaip suploninti šlaunis, blauzdų ir šlaunų raumenų treniruotė, riebalų kiekio mažinimas 

Kopūstų sriubos dieta

Kopūstų sriubos dieta

Tik 7 dienas trunkanti kopūstų sriubos dieta  

Maisto derinimo principai

Ar žinojote, kad po sočių pietų daug geriau jausimės suvalgę gabalėlį šokolado, nei vaisių? 

ziki plaukai

Žili plaukai: ką daryti?

Žilų plaukų atsiradimo priežastys ir priežiūra 

Veido odos priežiūra

5 pagrindiniai žingsniai kasdienės veido odos priežiūrai

Kaip taisyklingai prižiūrėti veido odą, kad ji būtų graži ir spindėtų 

Vitaminai vaikams

Vitaminai vaikams. Vitaminų grupės.

Vitaminai vaikams: kada ir kokie vitaminai reikalingi, koks jų poveikis? 

menopauze

Menopauzė: brandžios moters džiaugsmai ir rūpesčiai

Menopauzė - kas vyksta su organizmu. Klimakso ir menopauzės profilaktika. 

Šarminė dieta

Šarminė dieta

Kaip lengvai sulieknėti derinant šarminius ir rūgštinius produktus 

veido valymas

Veido valymas: kurį būdą pasirinkti?

Veido odos priežiūra ir problemų sprendimo būdai 

Trumpas bob kirpimas profiliu

Trumpų plaukų šukuosenos

Kokios trumpų plaukų šukuosenos madingos? Pagrindinės trumpų plaukų kirpimo tendencijos. Išsirinkti padės salono FRIZ specialistai 

plaukų dažymas

Populiariausi plaukų dažymai, plaukų kirpimai ir procedūros

Madingu plaukų dažymas trumpų plaukų šukuosenos, šukuosenos vidutinio ilgio plaukams, plauku spalvos  

Kvepalai: išsirink Tave atskleidžiantį kvapą

Mažos gudrybės, renkantis sau tinkančius kvepalus. Kvapai pagal Zodiako ženklą. Tai išties įdomu! 

Depresijos pozymiai

Ar mano vaikui depresija?

Kas tai yra? Ar depresija tai vaiko "ožiai", nuolatinė nuotaikų kaita? 

Moteriški auskarai

Ką padovanoti moteriai. 30 geriausių idėjų

Geriausia dovana moteriai, originalios, klasikinės dovanos moteriai, žmonai, merginai, draugei 

odos senejimas

Odos senėjimas: priežastys ir pagalba

Kaip sumažinti raukšles ir kodėl jos atsiranda? 

kmynu sėklos

Vaistažolės nuo virškinimo sutrikimų

Vaistažolės pagerinti virškinimui, vaistažolės nuo pilvo skausmų, rėmens, dujų kaupimosi ir pūtimo, nuo viduriavimo ir vidurių užkietėjimo 

Natūrali kosmetika: linų sėmenų aliejus ir grožiui, ir sveikatai

Linų sėmenų aliejus - natūralus produktas, kuris padės gražiai atrodyti ir puikiai jaustis 

Estetinis plombavimas

Estetinis plombavimas

Kaip turėti tobulus dantis arba kas yra estetinis plombavimas 

Lieknėjimo hipnozė namuose

Pasirodo, sėkmingai atsikratyti nereikalingo svorio yra ne tik fizinis, bet kartu ir mentalinis dalykas. 

Reuters/Scanpix

Kimo Protasovo dieta

Labai efektyvi Kimo Protasovo dieta 

Iššūkis gamtai: atrodyk jauniau!

Kaip atrodyti bent penketą metų jauniau? Patarimai moterims, kurios visada nori atrodyti jaunos ir žavios! 

Scanpix

Vabzdžiai – kaip su jais kovoti ir kaip nuo jų saugotis

Pagrindinis vabzdžių sukeliamas pavojus – jų sugebėjimas pernešti infekcijas.  

Mityba sportuojantiems

Mityba sportuojantiems

Kaip maitintis, kad aktyviai sportuojant savijauta būtų gera? 

Bado dieta: dienoraštis apie organizmo valymą (3 diena)

Trečią bado dieną buvo sunku. Lydėjo svajonės apie maistą ir suirzimas. 

bado dietos dienoraštis

Bado dieta: dienoraštis apie organizmo valymą (2 diena)

Kaip panelei X sekėsi antrąją bado dieną. Savijauta, mintys, patarimai. 

bado dieta

Bado dieta: dienoraštis apie organizmo valymą (1 diena)

Badauti ir išsivalyti organizmą. Idealus svoris, greita medžiagų apykaita, lengvas kūnas ir aiškios mintys. Pradedame! 

Atsipalaiduoti galima net kirpėjo kėdėje

Plaukų priežiūra vyrams

Tipai, ligos ir tinkama priežiūra, kad plaukai išliktų sveiki ir gyvybingi. 

© Tomas Rodriguez/Corbis

Vasarą tykantys pavojai

Užklupus karščiams: infekcijų, peršalimo, apsinuodijimo, dehidratacijos, kraujasiurbių, traumų, skendimo grėsmės. Kaip išvengti arba ką daryti, ištikus nelaimei? 

Naudingi ir praktiški Ajurvedos patarimai keliaujantiems vasarą

Jei kelionėje jaučiamas nuovargį, kankina galvos skausmas, peršalimas, persikaitinimas... 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 ... 22 23 24 25 26 27 28 29

Taikos pr. 36-3, Kaunas
Telefonas: +370-37-330392, El. paštas: sveikas-zmogus@inbox.lt

Mokolų g. 61, Marijampolė
Telefonas: +370-343-57055

Savanorių pr. 221, Kaunas
Telefonas: +370-37-798444, Mobilus: +370-656-81111, El. paštas: ds@sveikatosdovanos.lt

., Kaunas
Mobilus: +370 655 07449, +370 640 22977, El. paštas: daiva7@mail.ru

Taikos pr. 141, Kaunas
Telefonas: +370-37-221412, Mobilus: +370-685-54662, El. paštas: info@terrabella.lt

Žlibinų k., Plungės r.
Mobilus: +370-605-71481, +370-673-38547, El. paštas: info@teviskeszolynai.lt

Ąžuolyno g. 7, Vilnius
Mobilus: +370-640-36236, El. paštas: info@thailandspa.lt

Raugyklos g. 15-301, Vilnius
Mobilus: +370-699-40086, El. paštas: anastasia@tibetomasazas.lt

., Kretingos r.
Mobilus: +370-612-34569, El. paštas: tikrasmuilas@gmail.com

Pramonės pr. 29, Kaunas
Telefonas: +370-37-405159, Mobilus: +370-652-02332, El. paštas: info@tovera.lt
1 ... 22 23 24 25 26 27 28 29
1 2 3 4 5
Kompanijų produkcija
Kviečiame į kirpyklų ir kosmetikos mugę

Kirpyklų ir kosmetikos mugė

Botulino injekcijos Vilniuje

Botulino injekcijos Vilniuje

Žuvų taukai Equazen Eye Q.
Equazen eye q žuvų taukai

Žuvų taukai mitybą papildo riebiosiomis rūgštimis

Regos korekcija lazeriu

Regėjimas - vienas svarbiausių žmogaus pojūčių, padedanči...

Masažiniai foteliai
Masažiniai krėslai, masažiniai foteliai,

Kaip išsirinkti masažinį krėslą. Masažinė kėdė. Masažinia...

Masažinės kėdės

Masažiniai krėslai, masažiniai foteliai, masažinės kėdės,...

Gydomasis nugaros masažas
Gydomieji nugaros masažai Vilniuje

Gydomieji nugaros masažai - formulė, kaip būti sveikam, l...

angitia
Dantų implantavimas Kaune

Patikima odontologijos klinika dantų implantacijai Kaune

Nauja PRO FIBER procedūra plaukams

Plaukų priežiūros priemonėms, plaukų atkūrimo procedūros

Čiužiniai nuo pragulų iš grikių lukštų

Čiužinys nuo pragulų, čiužinys iš grikių lukštų

1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
Kompanijų produkcija
Kviečiame į kirpyklų ir kosmetikos mugę

Kirpyklų ir kosmetikos mugė

Botulino injekcijos Vilniuje

Botulino injekcijos Vilniuje

Žuvų taukai Equazen Eye Q.
Equazen eye q žuvų taukai

Žuvų taukai mitybą papildo riebiosiomis rūgštimis

Regos korekcija lazeriu

Regėjimas - vienas svarbiausių žmogaus pojūčių, padedanči...

Masažiniai foteliai
Masažiniai krėslai, masažiniai foteliai,

Kaip išsirinkti masažinį krėslą. Masažinė kėdė. Masažinia...

Masažinės kėdės

Masažiniai krėslai, masažiniai foteliai, masažinės kėdės,...

Gydomasis nugaros masažas
Gydomieji nugaros masažai Vilniuje

Gydomieji nugaros masažai - formulė, kaip būti sveikam, l...

angitia
Dantų implantavimas Kaune

Patikima odontologijos klinika dantų implantacijai Kaune

Nauja PRO FIBER procedūra plaukams

Plaukų priežiūros priemonėms, plaukų atkūrimo procedūros

Čiužiniai nuo pragulų iš grikių lukštų

Čiužinys nuo pragulų, čiužinys iš grikių lukštų

1 2 3 4 5
Diodinis lazeris

Geriausios dermatologijos klinikos Vilniuje

Dermatologijos klinikose tokios odos procedūros, kaip apgamų šalinimas, karpų šalinimas, kraujagyslių šalinimas, veido kapiliarų šalinimas, plaukų šalinimas, atliekamos labai greitai ir lengvai. daugiau

Žydintis gaurometis Siauralapis gaurometis (ožkarožė)

Ožkarožės naudojimas liaudies medicinoje, arbata iš gauromečio, kaip pagaminti fermentuotą arbatą Ivan Čai

klasikinė vyšnių uogienė Klasikinė vyšnių uogienė

Vyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas

Geraiusios aukštosios mokyklos Geriausios aukštosios mokyklos

Geriausių aukštųjų mokyklų pasirinkimo kriterijai ir perspektyviausios studijų programos 2019 m.

Aštriai marinuoti agurkėliai Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas.

Suknelių mados 2019 Moteriškų suknelių mados 2019

Suknelių mados tendencijos 2019 metais. Madingos suknelės 2019

Juvelyro profesija Juvelyro profesija

Juvelyro studijos. Juvelyro darbas ir perspektyvos.

Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Agurkų pomidorų miksas.

Populiariausi plaukų dažymai 2019 Populiariausi plaukų dažymai 2019

Kaip dažyti plaukus? Madingiausios plaukų spalvos 2019 metais.

Salotos su špinatais ir lašiša Geriausios salotos su špinatais

Salotų Receptai su špinatais, lašiša, sūriu, pomidorais ir vištiena

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdarytų kiaušinių su kumpiu receptas

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.